McDonald ’ s: บริการเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้ว
McDonald ’ s: บริการเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้ว

วีดีโอ: McDonald ’ s: บริการเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้ว

วีดีโอ: McDonald ’ s: บริการเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้ว
วีดีโอ: เปิดความลับ การสอนพนักงาน การบริหารคน แบบ McDonald's | Penguin Talk EP. 33 2024, มีนาคม
Anonim

พิธีกรรม บริการตนเอง จาก แมคโดนัลด์ คุณรู้จักเขาดี คุณเข้าแถว เลือกว่าจะกินอะไรจากแผงแสดงผลที่สว่างสดใส (โดยหวังว่าระหว่างเนื้อปลาและชีสเบอร์เกอร์เพื่อพบปะกันอย่างน่าสนใจ) และเมื่อคุณหยิบถาดออกมาแล้ว คุณก็ชี้ไปที่โต๊ะด้วยความมุ่งมั่น

เป็นอย่างนี้มาโดยตลอดตั้งแต่ปี พ.ศ. 2498

จนถึงวันนี้.

อนาคตที่มองเห็นได้ในการทดลองของ McDonald's Next ของฮ่องกงยังไม่เพียงพอ: สีที่เป็นกลางแทนที่จะเป็นสีแดงและสีเหลืองแบบดั้งเดิม แก้วและโลหะสำหรับการตกแต่งภายใน ครัวแบบเปิดขนาดใหญ่เพื่อความโปร่งใสสูงสุดในการเตรียมอาหาร ตามด้วยสลัด ควินัว, brioches อบสดใหม่ ผสมผสานของกาแฟชั้นดี

อาหารจานด่วนที่ไม่มีใครรู้จัก จนถึงขั้นแนะนำว่าสำหรับยุคของเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอดของแมคโดนัลด์ กล่าวโดยย่อคือ อาหารขยะ กำลังจะหมดลง

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา บริษัทยักษ์ใหญ่สัญชาติอเมริกันได้ทำการทดสอบผลิตภัณฑ์ใหม่อีก 2 รายการในร้านค้า 400 แห่งในสหราชอาณาจักร การเปลี่ยนแปลงของผิวผ่านแฮมเบอร์เกอร์ระดับพรีเมียม (มากกว่าแฮมเบอร์เกอร์ออร์แกนิก 100% ที่เปิดตัวในเยอรมนี) และบริการที่โต๊ะไม่ใช่ใครอื่นนอกจาก

ราวกับจะบอกว่าบริการตนเองที่โด่งดังที่สุดในโลก กลายเป็นร้านอาหาร เร็วแต่เสิร์ฟ

ในการทำเช่นนั้น แมคโดนัลด์กำลังพยายามปรับตัวให้เข้ากับรสนิยมของลูกค้าและสกัดกั้นลูกค้าใหม่ๆ

เป้าหมายคือเพื่อรับมือกับการลดลงของมูลค่าการซื้อขายที่บันทึกไว้ในหลายประเทศ (ด้วยการปิด 59 แห่งในสหรัฐอเมริกา) และการเติบโตอย่างรวดเร็วของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ทันสมัยมากขึ้น เช่น Five Guys, Shake Shack, Nando's, Byron's (ซึ่งขายเฉพาะเบอร์เกอร์สดที่ไม่มี ผ่านขั้นตอนการแช่แข็งและการเก็บรักษา) หรือ Chipotle ห่วงโซ่อาหารเม็กซิกัน

ไม่ต้องพูดถึงคู่แข่งที่มีมายาวนานอย่าง Burger King และ KFC

จนถึงตอนนี้ ชาวอังกฤษดูเหมือนจะไม่ค่อยกระตือรือร้นเกี่ยวกับความแปลกใหม่นี้ แต่เมื่อต้องทำความเข้าใจว่าการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้จะทำให้ร้านอาหารของ McDonald's จำนวน 35,000 แห่งทั่วโลกสามารถขายเบอร์เกอร์ได้มากขึ้นหรือไม่ มันยังเร็วเกินไป

แนะนำ: