สารบัญ:
วีดีโอ: โตขึ้นหรือออกไป! สิ่งที่ทำให้นึกถึงออมเล็ต
2024 ผู้เขียน: Cody Thornton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 12:46
คุณยังเป็นหนึ่งในผู้ที่ตัวเลือก ไข่เจียว มันแค่คลิกเมื่อคุณมีไข่ในตอนกลางวันและผักที่ปรุงแล้วเหลือที่จะเอาออก?
อันที่จริง ไข่เจียวก็เหมือนพาสต้า: คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ที่คุณชอบหรือของที่มีอยู่ มากจนสูตรที่ไม่ได้เผยแพร่บ่อย ๆ ออกมาจากกระทะของฉันที่ฉันจะไม่ทำซ้ำ (เช่นครั้งนั้นฉันทำ gnocchi กับชีส 4 ตัว ที่เหลือจากอาหารเย็นเมื่อคืนก่อน)
มีสูตรคลาสสิกเช่นหน่อไม้ฝรั่งหรือพาสต้า
และอาหารฤดูใบไม้ผลิ / ฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมของฉัน (ของฉัน) ที่ฉันจะแสดง
ด้วยสมุนไพรป่า
ถึงตอนนี้ คุณไม่มีข้อแก้ตัวอีกแล้ว: สมุนไพรป่ายังพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต ไม่ต้องพูดถึงในตลาดดั้งเดิมและตลาดของเกษตรกร ในร้านค้าออร์แกนิกและชาวสวนที่จัดหาสินค้าเพียงพอ
ตั้งแต่ตำแยไปจนถึงโบราจ จากร็อคเก็ตคลาสสิกไปจนถึงแพงพวย รสขมหรือฉุนเล็กน้อยสามารถทำให้หวานได้โดยการรวมชาร์ททุกสีหรือเสริมความแข็งแกร่งด้วยสมุนไพร: บาล์มมะนาว มิ้นต์ กุ้ยช่าย แม้แต่ผักชีสำหรับผู้ที่รักสัมผัสแปลกใหม่
ล้างให้สะอาด ลวกสักครู่ ผัดในกระทะด้วยกระเทียมและน้ำมัน ตามด้วยไข่ ซึ่งในกรณีนี้ ฉันชอบปรุงน้ำหอมด้วยลูกจันทน์เทศ
พร้อมหลอดสด
หัวหอมสีขาวและสีแดงและต้นหอม หอมแดง กระเทียมหอม (แม้ว่าพวกเขาจะจำศีล) และกระเทียมสดที่ฉันชอบมักเป็นส่วนผสมหลัก
หั่นบาง ๆ แล้วทิ้งไว้ให้แห้ง จะดีกว่าถ้าไม่ใส่สีมากเกินไป (ระหว่างทำไข่เจียว ไข่เจียวที่สัมผัสกับก้นกระทะจะมีสีน้ำตาลพอสมควร) เพื่อไม่ให้มีรสขม แต่ เฉพาะความหวานตามลักษณะเฉพาะของพวกมัน (ใช่ แม้แต่กระเทียมก็ยังหวานได้หากได้รับการดูแลอย่างดี)
นอกจากนี้การระลึกถึงซุปหัวหอมฝรั่งเศสสามารถเป็นตะแกรงขนาดใหญ่ของgruyère แต่ยังรวมถึง fontina, asiago, parmesan ธรรมดาหรือ parmesan
พร้อมผักฤดูใบไม้ผลิ
หน่อไม้ฝรั่ง อาร์ติโชก ถั่วลันเตา ถั่วปากอ้า ถั่วเขียว ถั่วหิมะ คอร์เกตต์ และดอกไม้ที่กล่าวถึงข้างต้น สำหรับไข่เจียวสีเขียวของคุณ ปรุงแบบอัล dente (ควรนึ่งเพื่อไม่ให้ชุ่ม) หรือใน แพน (ดอกไม้สักครู่).
หากคุณรู้สึกอยากทานอาหารที่เข้มข้น ลองผสมกับแฮมหั่นเต๋าหรือเบคอนชิ้นบาง ๆ ที่ทอดในกระทะให้กรอบ ก่อนเทลงในส่วนผสมของไข่และผัก
แน่นอนว่าการเพิ่มหลอดไฟที่มีกลิ่นหอมเหมือนในจุดก่อนหน้านั้นยินดีต้อนรับเสมอ
กับพริก
นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับฤดูร้อนที่จะถึงนี้: การจับคู่ของพริกและไข่เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด
ใช้พวกมันในสองหรือสามสี หั่นเป็นเส้นแล้วผัดกับกระเทียมหรือหัวหอม หรืออบทั้งเปลือก ปอกเปลือก แบ่งเป็นชั้นๆ แล้วใส่ลงในไข่ อีกครั้ง: ลองทำไข่เจียวเป็ปเปอร์โรนีซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยวจะทำให้คุณได้เป็นเมนูที่แปลกและอร่อยมาก
จากนั้นให้ลอง friggitelli พริกเขียวหวานซึ่งตามชื่อของมันจะต้องนำไปทอดก่อนทั้งตัวในน้ำมันร้อน ๆ จากนั้นสะเด็ดน้ำและตากให้แห้งอย่างระมัดระวัง เกลือและเติมส่วนผสมของคุณเข้าด้วยกัน - ทำไมไม่ - คำใบ้ของพริกไทยร้อน
กับมันฝรั่ง
เราอยู่ในโลกของตอร์ตียาสเปน ทุกคนมีสูตรเด็ดของตัวเอง ซึ่งผมไม่อยากแข่งขันด้วยแน่นอน ดังนั้น ของฉันยังคงเป็นไข่เจียวเจียมเนื้อเจียมตัวกับมันฝรั่งและหัวหอม
คุณสามารถปรุงด้วยมันฝรั่งต้ม หั่นและผัดในกระทะกับหัวหอม หรือหั่นเป็นลูกเต๋าที่ปรุงด้วยน้ำมันหรือเนยโดยตรงก่อนจะเทส่วนผสมของไข่ทั้งหมดลงไป
ใช่ฉันพูดเนย ถ้าปกติฉันชอบไข่เจียวที่ปรุงในน้ำมัน ฉันชอบไข่เจียวมันฝรั่งกับเนย: เพราะมันไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับตอร์ตียาสเปน
กับขนมปัง
แย่ แย่มาก แต่ดีมาก หยิบขนมปังโฮมเมดสักชิ้นหรือมากกว่าที่ค้างอยู่เล็กน้อย ถูด้วยกระเทียม ตัดเป็นก้อน ทอดในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ สะเด็ดน้ำ ใส่เกลือและพริกไทย
ตีไข่ด้วยสมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส (โหระพา, มาจอแรม, โรสแมรี่, เสจ) ผสมครูตองกระเทียม. คุณต้องการที่จะหักโหมมัน? ใส่มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอยด้วยมือของคุณ เทลงในกระทะและทาไข่เจียว
บอกฉันที: มีอะไรที่ง่ายกว่าและดีกว่าไหม
แนะนำ:
โตขึ้นหรือออกไป! กฎกติกาในการทำสลัดมะเขือเทศ
มะเขือเทศศักดิ์สิทธิ์ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวอิตาลีมากที่สุด บูชา ใช้ทุกที่ เก็บรักษา หั่น ปรุงและดิบ ตัวเอกที่ไม่มีปัญหาในสูตรอาหารนับล้าน การตายของเขาในฤดูกาลนี้ เช่นเดียวกับการถูกลูบบนขนมปัง คือสลัดมะเขือเทศ แต่การเปิดหัวข้อซ้ำๆ ระหว่างเพื่อนผม […]