สารบัญ:

10 บรันช์อิตาเลียนที่ไม่มีใครเทียบได้ แยกตามประเภท
10 บรันช์อิตาเลียนที่ไม่มีใครเทียบได้ แยกตามประเภท

วีดีโอ: 10 บรันช์อิตาเลียนที่ไม่มีใครเทียบได้ แยกตามประเภท

วีดีโอ: 10 บรันช์อิตาเลียนที่ไม่มีใครเทียบได้ แยกตามประเภท
วีดีโอ: ผ่าทฤษฎี “คนไทยมาจากไหน?” 2024, มีนาคม
Anonim

เป็นการยากที่จะระบุว่าเมื่อใดชื่อเสียงที่ไม่ดีของ อาหารมื้อสาย (ข้อขัดแย้งของอาหารเช้าและอาหารกลางวัน) ซึ่งเป็นอาหารวันอาทิตย์ทั่วไปในประเทศแองโกล-แซกซอน เมื่อคุณตื่นสายเพื่อรับประทานอาหารเช้า แต่ยังเร็วกว่าอาหารกลางวัน

มีคนกล่าวถึงแอนโธนี่ บูร์เดน เชฟชาวอเมริกันผู้เป็นครัวขายดีที่มีสายตายาวไกล เปรียบเทียบเมนูบรันช์ที่เชฟจากสเปนชื่นชอบมาก กับ "ขยะมูลฝอย"

หลายปีที่ผ่านมาและมีการฉายซ้ำของ Sex & The City หลายครั้ง ความอยุติธรรมยังคงอยู่: “บรันช์มีไว้สำหรับคนโง่” ซึ่งเป็นพาดหัวข่าวที่หยาบคายอย่างผิดปกติอย่างผิดปกติของนิวยอร์กไทม์ส “เลิกพูดถึงเรื่องมื้อสายได้แล้ว” เปิดนิวยอร์กอีกครั้ง

อย่างไรก็ตามประเด็นนี้เป็นอีกเรื่องหนึ่ง มีอาหารมื้อสายและบรันช์: โอเค ส่วนใหญ่ไม่คุ้ม แต่แม้แต่ในอิตาลีก็มีสถานที่ที่เฉลิมฉลองวัฒนธรรมบรันช์โดยไม่ จำกัด ตัวเองให้เบื่อหน่ายของ Bloody Mary หรือไข่เบเนดิกต์

พบบ่อยมากขึ้นในเมืองใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนเหนือและตอนกลางของอิตาลี และน้อยกว่านั้นในภาคใต้ เราแสดงรายการ 10 รายการที่สมควรได้รับความสนใจ แบ่งตามหมวดหมู่ ข้อเสนอแนะที่ดีจากคุณยินดีต้อนรับ

10. บรันช์ครอบครัว

สถานที่ในมิลาน, มิลาน

สถานที่ในมิลาน อาหารมื้อสาย
สถานที่ในมิลาน อาหารมื้อสาย

การแสดงเจตนาดีของ Cascina Cuccagna, โอเอซิสในมหานครที่มีสวนขนาด 1,500 ตารางเมตร ? ไข่นีโอคลาสสิกปรุงที่อุณหภูมิ 65 องศา พร้อมเห็ดผัด ไข่ไก่และป๊อปคอร์นพาร์เมซาน บุฟเฟ่ต์ถูกลดระดับเป็น "เหล้าก่อนอาหารทางการเกษตร" และจนถึงวันในสัปดาห์ ขณะที่ในวันอาทิตย์ ครัวจะปิดให้บริการเป็น 15.00 น. สำหรับเมนูอาหารตามสั่ง

จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเจ้าตัวเล็ก มี (จริงๆ) เมนูสำหรับทารก Polenta และ Parmigiano Reggiano (3 ยูโร) เพราะไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารทารกตามปกติเสมอไป สำหรับเด็ก ๆ แทนที่จะเป็นแฮมเบอร์เกอร์ของ fassona กับโทมาชีสซึ่งเมื่อรวมกับเกมที่มีให้ทำให้ Happy Meal by McDonald's เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง

หากคุณอยู่ในตูริน ทางเลือกที่ถูกต้องสำหรับอาหารมื้อสายสำหรับครอบครัวคือที่ Torpedo ของโรงแรม NH: เมนูสำหรับทารก ราคา 5 ยูโร และความเป็นไปได้สำหรับเด็กโตที่จะเข้าร่วมในบุฟเฟ่ต์กับผู้ใหญ่ที่จ่าย 15 ยูโร ผู้ชายตัวเล็กครึ่งราคา

09. มิชลินบรันช์

ไม่ซ้ำใคร มิลาน

บรันช์; มีเอกลักษณ์; เมษายน
บรันช์; มีเอกลักษณ์; เมษายน

ในร้านอาหารติดดาวสูงสุดในยุโรป ซึ่งยังคงอยู่ที่นั่นบนชั้นที่ 20 ขณะที่เชฟ Fabrizio Ferrari เข้ามาแทนที่ Felice Lo Basso อาหารกลางวันที่แท้จริงจะเสิร์ฟมากกว่าอาหารเช้า + อาหารกลางวัน

ไม่มีอะไร "ฉันต้องการ แต่ฉันทำไม่ได้" นอกจากการชิมเมนูที่สามารถเลือกหลักสูตรที่หนึ่งและสองจากข้อเสนอ และบุฟเฟ่ต์ของหวานที่กล่าวถึงคุณธรรมสำหรับโดนัทเคลือบ

50 ยูโร ไม่รวมไวน์: เหมือนกับไปที่เอาท์เล็ทของร้านอาหารมิชลิน คุณจะมีกระเป๋าแบรนด์เนมของคุณเองที่ไม่เคยมีสไตล์มาก่อน แต่มันจะเป็นบรันช์ที่ดีและ… หากระเป๋าใบอื่นที่มีมุมมองคล้ายกัน

08. เบเกอรี่ บรันช์

Nazzareno Bakery, โรม

อาหารมื้อสาย
อาหารมื้อสาย

ใส่ใจในส่วนผสม เช่น เบคอนที่ย่างมาอย่างดีที่มาพร้อมกับไข่และการเลือกอาหารอิตาเลียนสำหรับมื้อสาย ทุกวันอาทิตย์ เวลา 11:30 น. ถึง 15:30 น. โดยเลือกส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม หนึ่งสำหรับทั้งหมดคือควายมอสซาเรลล่าที่ยอดเยี่ยม

แต่เค้กหลายชิ้นอร่อยและไม่ใช่ของปลอม ที่ยืนยันว่าใช้ไป 20 ยูโรในร้านเบเกอรี่ sui generis นี้ นอกจากนี้ยังมีค็อกเทลบาร์และร้านอาหารที่มีเมนูประจำภูมิภาค (และราคาคงที่ 25 ยูโร)

07. ทัสคานีบรันช์วัน

โรงละครเกลือ ฟลอเรนซ์

Teatro del Sale, ฟลอเรนซ์
Teatro del Sale, ฟลอเรนซ์

มันเป็นคลับ คุณต้องมีการ์ด อย่าทำหน้าแบบนั้น ด้วยเงิน 30 ยูโร คุณสามารถขจัดปัญหาได้ และสำหรับปีที่คุณมีการแสดงตอนเย็น (เพราะคุณอยู่ในโรงละครจริง) และบรันช์ ตั้งแต่ 12 ถึง 14.30 น. ตลอดทั้งสัปดาห์จะมีการจัดฉาก lampredotto และสตูว์หอยจำนวนมาก

มีจานมากมายและต้องเปลี่ยนบ่อยๆ เพื่อเพิ่มน้ำลายไหลจากสูตร Tuscan ซึ่งบังคับให้ทำรองเท้า 9 ครั้งใน 10 ครั้ง

15 ยูโรตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์ 20 ในวันเสาร์และวันอาทิตย์

06. บรันช์ปลา

La Crostaceria, โรม

อาหารมื้อสาย
อาหารมื้อสาย

หากไม่กี่ปีที่ผ่านมา Crostaceria เป็นแบบบุฟเฟ่ต์ ผู้บริหารปัจจุบันเข้าใจ (ใช้เวลาไม่นาน) ว่าสิ่งที่คุณกินปลาได้ทั้งหมดไม่ใช่ทางเลือกที่ชาญฉลาด ต้องการรักษามาตรฐานบางอย่าง

ร้านอาหารตั้งอยู่ใน Monti มาตั้งแต่ปี 1900 และมีลายพิมพ์จากปลาสด วันนี้มีเมนูอาหารตามสั่งในวันอาทิตย์ตั้งแต่เวลา 12.30 น. ถึง 15.00 น. โดยอิงจากคาร์ปาชโช สลัดอาหารทะเล ปลาแซลมอนและอะโวคาโด ปลาหมึกฟอยล์ และแม้แต่ฟิชเบอร์เกอร์ ความคิดริเริ่มไม่ได้ทำให้ตาเบิกกว้าง

ลองคาตาลันแห่ง Astice

05. ไบโอบรันช์

Ketumbar, โรม

บรันช์; ชีวภาพ; Quinoa
บรันช์; ชีวภาพ; Quinoa

สถานที่ที่สวยงามและแป้ง kamut (ราคาแพงกว่าที่อื่นมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีกว่า) มากมายบนโต๊ะการดื่มสุราในรูปแบบของเค้ก แต่ราคา 15 ยูโร ไม่รวมเครื่องดื่ม ไม่น่าดึงดูดเท่า quinoa ที่คุณเห็นในภาพ

ตามฤดูกาลและเชิญชวนเท่าที่คุณต้องการ แม้แต่อาหารมังสวิรัติที่เป็นมิตร บรันช์นี้ยังคงใกล้เคียงกับแนวคิดของเหล้าก่อนอาหารเพื่อให้ตัวเองข้ามเกณฑ์สิบหมายเหตุ

โพเลนต้าทาราญญ่าที่ดี ฮัมมัส และสตรูเดิ้ลสะกด ให้ใส่ใจกับตะกร้าขนมปัง (ino ino) ซึ่งราคาสองยูโร อาหารมื้อสายสำหรับทารก (10 ยูโร) มีไว้สำหรับเด็กๆ โดยได้รับความช่วยเหลือจากผู้ป่วยส่วนบุคคล ในขณะที่คุณดื่มด่ำกับคราฟต์เบียร์หรือไวน์ที่ผลิตขึ้นโดยไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์ ไบโอบรันช์จะจัดขึ้นในวันเสาร์และวันอาทิตย์ เวลา 12.30 น. ถึง 16.00 น.

04. ขนมอบกรอบ

ปาเว มิลาน

อาหารมื้อสาย
อาหารมื้อสาย

ครั้งสุดท้ายที่เราจัดการกับอาหารเช้าที่ไม่มีใครเทียบได้ในมิลาน ปาเว ในเขตบัวออนไอเรส อยู่ในอันดับที่สาม ตอนนี้มีการกล่าวกันว่าทุกอย่างคุ้มค่าสำหรับอาหารเช้าหลังจากที่ทุกอย่างไหม้เกรียม แต่เราหาข้อแก้ตัวอะไรในการกำจัดอาหารมื้อสาย?

ในขณะที่คุณคิดเกี่ยวกับมัน เรากำลังพูดถึงทาร์ตมะนาวกับบิสกิตทรอคาเดโรกับอัลมอนด์และดูเหมือนว่ายังไม่เพียงพอ ประกอบด้วยรูบาร์บ กานาซ และสตรอเบอร์รี่สด ส่วนเดียวเช่นนี้ราคาระหว่าง 4.50 ถึง 5 ยูโร ราคาที่รับได้ (มากไปก็จะเป็นแม่ยีสต์) ตัวเค็มค่ะ

นี่เป็นกรณีของแซนวิชอามาทริชาน่า ราคา 9 ยูโร: เบคอน หัวหอม เปโคริโนโรมาโนและอัญมณี มะเขือเทศอบ ราคาของซีซาร์สลัดและโพรเซ็กโก้หนึ่งแก้ว (17 ยูโร 18 พร้อมบริการเสิร์ฟถึงโต๊ะ) ก็ไม่ปานกลางเช่นกัน

ในทางกลับกัน ขนมของกะลาสีชนะทุกอย่าง ข้อเสนอที่ดูเหมือนออกมาจากเรื่องราวของความทุกข์ยากโดยJosè Saramago เราสรุปได้ดังนี้: ขนมปัง เนย และปลากะตักจากทะเลแคริบเบียน ราคา 7, 5 ยูโร

03. แจ๊สบรันช์

Blue Note, มิลาน

บรันช์
บรันช์

Blue Note สาขาอิตาลี (สำนักงานในตำนานในนิวยอร์ก) ซึ่งกำลังพยายามผจญภัยนอกพรมแดน ได้เสนอเมนูแจ๊สบรันช์ที่น่าตื่นตาตื่นใจตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงมีนาคม ซึ่งเป็นสูตรที่ผสมผสานอาหารแองโกล-แซกซอนที่ประสบความสำเร็จ ดนตรีแจ๊สเล่นสด

เราจะพูดถึงมันอีกครั้งในฤดูใบไม้ร่วง สำหรับตอนนี้คุณต้องชำระค่าอาหารของร้านอาหาร ข้อเสนอฤดูใบไม้ผลิ: สเต็ก turbot กับโกโก้ crue, เห็ดชิตาเกะและครีมผักกาดหอมคาปูชิน (ในภาพ)

02. วีไอพีบรันช์

Danieli Terrace, เวนิส

บรันช์
บรันช์

อาหารมื้อสายเดียวในรายการนี้ที่ Montezemolo เลียนแบบโดย Crozza จะไม่กรีดร้อง "Poverataaa" อันที่จริง บางทีเขาอาจผ่านมาที่นี่ เช่นเดียวกับดาราและนักแสดงฮอลลีวูดหลายคน

ที่ Danieli Terrace มุมโปสการ์ดที่ไม่ต้องโฟโต้ช็อปก็มีบุฟเฟ่ต์ด้วย กับสลัดเนื้อแกะและปูอัดกรอบ แต่ยังคงเป็นบุฟเฟ่ต์ ที่คุณกลับไปที่โต๊ะกับเนินดิน ค่อนข้างน่าละอาย แต่ไม่มากเกินไป

อย่าคาดหวังให้แอมโบรสพร้อมถาดอาหารใส่นิ้ว ไปเถอะ ที่นี่ราคา 110 ยูโรต่อคน ความบ้าคลั่งในวันอาทิตย์ในเวนิส (ตั้งแต่ 12.30 ถึง 15.00 น.) มีความเหมาะสมไม่มากก็น้อยตามฉากและแถบเปิดของ Ferrari Perlé แม้จะเกินจาน

01. บรันช์อเมริกันที่แท้จริง

The Perfect Bun, โรม

อาหารมื้อสาย
อาหารมื้อสาย

ไม่ได้ทำ Imperial Forums ไปมาในวันอาทิตย์ คุณจะสามารถทำงานนอกหลักสูตรทั้งหมดของร้านอาหารอเมริกันแห่งนี้ รวมทั้งซี่โครงในซอสบาร์บีคิวและเค้กแครอท อย่าพยายามเลย

หากมีสิ่งใด ให้พิจารณาสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง เช่น Würstel และเค้กหนาๆ ในเรื่องความสูงและความสม่ำเสมอ

อย่าพลาดสถานีไข่เจียวที่ปรุงสดใหม่ทั้งหมด แต่ร้าน Perfect Bun ซึ่งอยู่ห่างจาก Pantheon เพียงไม่กี่ก้าว ซึ่งเป็นสถานที่จัดงานโอ่อ่าที่มีพื้นโปร่งแสงของชั้นลอยและบรรยากาศที่คุ้มค่า 10 ในตอนเย็น มีชื่อเสียงเหนือสิ่งอื่นใดในเรื่องของเบอร์เกอร์

อาหารมื้อสายตั้งแต่เวลา 12.00 น. ถึง 15.00 น. ราคา 25 ยูโรโดยไม่มีแอลกอฮอล์: มากเกินไปเล็กน้อยเมื่อพิจารณาจากปริมาณเนื้อสัตว์ที่อุดมสมบูรณ์ แต่ไม่ว่าเขาจะตัดแต่งสลัดภูเขาน้ำแข็งได้มากเพียงใด มื้อสายแบบอเมริกันแท้ๆ ของร้านอาหารก็จะถูกจองสูงอยู่เสมอ จำไว้.

แนะนำ: