สารบัญ:

คู่มือกินอะไรให้อินเทรนด์
คู่มือกินอะไรให้อินเทรนด์

วีดีโอ: คู่มือกินอะไรให้อินเทรนด์

วีดีโอ: คู่มือกินอะไรให้อินเทรนด์
วีดีโอ: วงการอาหารสะเทือน !!! 9 เทรนด์ของกิน. “ต้องดู ต้องรู้ เพื่ออยู่รอด” !!! 2024, มีนาคม
Anonim

เราปิดทาร์ทาร์ บรันช์อาหารกลางวันวันอาทิตย์ อาหารข้างทางแบบผง ชิมมาการองและกาแฟอเมริกันแทนคุกกี้เนยกับชา คัพเค้กของคุณยาย. เราเก็บมดและสมุนไพรป่า ฉันหมายถึงบางคนไม่ใช่เรา

สไตล์ สูตรอาหาร อาหารที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักหรือไม่เคยได้ยินมาก่อนปรากฏในห้องครัวของร้านอาหาร และทันใดนั้นเราก็พบว่าเราไม่สามารถทำอย่างนั้นได้อีกต่อไป

สารภาพว่าฮิปสเตอร์ไม่ใช่คนอื่นเสมอไป เพราะคุณบังเอิญทำให้อาหารกลายเป็นสถานะที่จะจัดแสดงและลงอินสตาแกรม ที่คุณเองก็เคยเข้าร่วมปาร์ตี้แฟชั่น (อาหาร) อย่างน้อย 1 ใน 10 อาหารเหล่านี้

ไม่เป็นอย่างนั้นหรือ?

Falafel

Falafel
Falafel

หากไม่ได้รับคำชมเพิ่มเติมสำหรับฟาลาเฟล ลูกชิ้นพืชตระกูลถั่วและเครื่องเทศในตะวันออกกลางที่มีขนาดเล็กและร้ายกาจ คุณจะกิน 100 มื้อ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานมังสวิรัติ และสำหรับผู้ที่รักและแสวงหาอาหารยิว พวกเขาอนุญาตให้แวะพักได้อย่างรวดเร็ว

ใช่ มันเป็นความจริง โดยรวมแล้วมันเบา แต่ด้วยข้ออ้างนี้ ระวังอย่ากินหลายสิบ (เช่นฉัน) และอย่าจมลงในครีมหรือซอสทาฮินีกิโลกรัม (เช่นฉัน)

อาติโช๊คของเยรูซาเลม

topinanbur
topinanbur

คนแปลกหน้าผู้โด่งดังคนนี้ จู่ๆ ก็มีชื่อเสียงในสไตล์มาสเตอร์เชฟ ตอนนี้เราพบมันได้ทุกที่และไม่ว่าในกรณีใด แม้แต่ในที่ที่มันฝรั่งอาจเหมาะสมกว่า มันถูกระบุไว้ในอาหารมันเป็นเรื่องจริง แต่เราแน่ใจหรือว่าจำเป็นเสมอ?

สังเกตว่าตอนนี้ไม่มีเบส ไม่มีครีม ไม่มีซอส ที่จะพลาดโอกาสที่จะแช่ในเยรูซาเล็มอาติโช๊ค ใช่ ตอนนี้เราจบแล้ว ถ้าคุณเจ๋ง คุณก็ตั้งชื่อมันด้วยชื่ออื่นๆ นับพันชื่อ

ตะไคร้

ตะไคร้
ตะไคร้

นำเข้าจากอาหารไทย กลายเป็นเพื่อนของทุกคนได้อย่างรวดเร็ว ไปที่จานชามที่มะนาวที่น่าสงสารและถูกทารุณกรรมจะดีกว่าอย่างแน่นอน

แต่อยากใส่? เมนูที่ขึ้นว่า "สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่โฟมตะไคร้"? เรื่องราวที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

คามุท

ขนมปังคามุท
ขนมปังคามุท

ผู้คนจำนวนมากรีบไปที่ร้านค้าออร์แกนิกหรือซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อซื้อขนมปังและพาสต้า kamut โดยเชื่อว่าอีกไม่นานพวกเขาจะลดน้ำหนัก

ความเข้าใจผิดที่ใหญ่ที่สุดของครั้งล่าสุดหรือการหลอกลวงการโฆษณาหากคุณต้องการ แม้จะให้เครดิตว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับผู้เป็นโรค celiac เท็จ. เท็จมาก มีกลูเตนและไม่ได้แม้แต่น้อย พาสต้า Kamut ที่ดีใช่ แต่ไม่ใช่สำหรับการลดน้ำหนัก

ราเมน

ราเมน
ราเมน

ชามขนาดใหญ่ของเนื้อร้อนหรือน้ำซุปปลาที่มีเส้นบางมากหรือน้อยหรือเส้นข้าวสาลี ใช้มิโซะหรือซีอิ๊ว เนื้อสัตว์ หอย ถั่วงอก ต้นหอม สาหร่ายแห้ง คะมะโบะโกะ (แป้งอัดแข็งและสีที่ประกอบจากซูริมิ และสมูทตี้ปลาสีน้ำเงิน), หัวหอม, ไข่, ข้าวโพดและอื่น ๆ ไปเรื่อย ๆ

เช่นเดียวกับในญี่ปุ่น ร้านอาหารของเราเต็มไปด้วยเคาน์เตอร์ยาว หัวโค้ง ลูกค้าก้มเหนือชามนึ่ง และเสียงที่มีลักษณะเฉพาะของน้ำซุปที่ดูด นั่นคือภาพสัญลักษณ์ของราเม็ง

ขิง

ขิง
ขิง

มันต่อต้าน หั่นเรียบสุกดิบ ในอาหารเรียกน้ำย่อย ค็อกเทล เนื้อสัตว์ หรือเป็นไอศกรีม มันดีมากฉันตกเป็นเหยื่อของมันเอง แต่มันอนุญาตให้บันทึกหรือไม่?

พ่อครัวและแม่ครัว: นำขิงออกจากตาของคุณ อาหารไม่ได้แปลกใหม่เพียงเพราะคุณเการากที่มีกลิ่นหอมดังกล่าว

ข้าวต้ม

ข้าวต้ม
ข้าวต้ม

ครีมข้าวโอ๊ตเข้ามาแทนที่อาหารที่มีรากในเมนูของร้านอาหาร กลายเป็นตัวเอกของอาหารเช้าแบบ a la page อย่างเงียบๆ โอเค ไม่ใช่ทุกคนที่จะเน้นวิตามิน ธาตุเหล็ก น้ำตาล โปรตีนในชามเดียวกัน แต่คุณแม่ของเรารู้ดีอยู่แล้ว มื้อแรกของคุณไม่ใช่นมและข้าวโอ๊ตบดใช่ไหม

ยกเว้นว่าวันนี้มันเป็นความนิยม: เค็ม, หวาน, กับผลไม้, เกี่ยวกับอาหาร เกล็ดแป้งและข้าวโอ๊ต (ควรปิ้งขนมปัง) ในส่วนเท่า ๆ กัน น้ำสองส่วนและนมหนึ่งส่วน เกลือหลังจากปรุงอาหาร น้ำผึ้งและกรีกโยเกิร์ตสำหรับปรุงแต่ง และทั้งหมดนี้เป็นเรื่องบังคับบน Twitter ในขณะที่ Nigella Lawson เตรียมไว้ในวันนี้ แต่มันจะเป็นได้ไหม?

ถั่วงอก

ถั่วงอก
ถั่วงอก

ไม่มีอีกต่อไปโดยเห็นแก่สวรรค์ ที่รู้สึกเหมือนละทิ้งกระจุกรักอันอ่อนโยนเหล่านั้น ถั่วงอก, ถั่วเหลือง, ผักชนิดหนึ่ง, หัวไชเท้า, แครอท, กะหล่ำปลีซาวอย, บวบ และอื่นๆ.

ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิได้เริ่มต้นขึ้น จานทั้งหมดก็ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีและถั่วงอกกรุบกรอบ

ฮูมูส

ฮูมูส
ฮูมูส

ใส่ถั่วชิกพี พิสตาชิโอหรือไพน์นัท แบบร้อนหรือเย็นก็ได้ ทุกวันนี้ ทุกๆ คน ตั้งแต่ร้านอาหารเล็กๆ ไปจนถึงร้านอาหารติดดาว ทุกคนต่างก็เสนอครีมในแบบของตัวเอง สูตรมีหลากหลายมากที่สุด มักทำด้วยถั่วชิกพี ยี่หร่า กระเทียม มะนาวบีบ ปาปริก้าหวาน น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ และเกลือ

ถ้าคุณทำเองอย่าลืมลมกรดของซอสทาฮินี (ซอสงา) ที่อยู่ตรงกลาง คุณจะเย็นสบาย (มันสำคัญอย่างไรถ้าทาฮินี 100 กรัมมี 600 แคลอรีมากหรือน้อย)

ทาปาส

ทาปาส
ทาปาส

การไปทาปาสนั้นคล้ายกับทัวร์เวนิสซิกเช็ตติมาก คุณย้ายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งและเพลิดเพลินกับอาหารเย็นและร้อน เผ็ด เผ็ด เปรี้ยวหวาน ควบคู่ไปกับไวน์หรือเบียร์ประเภทต่างๆ

ยุคของเบอร์เกอร์ค่อยๆ จางหายไป และต้องขอบคุณ aperistreetfood บาร์ทาปาสสไตล์อิตาลีจึงเพิ่มขึ้น คุณชอบพวกเขามากเช่นกัน? ไม่ต้องสงสัยอีกต่อไปแล้ว: คุณเป็นเหยื่อแฟชั่นอาหาร