นี่คือสิ่งที่ Massimo Bottura กล่าวที่ Palazzo Chigi
นี่คือสิ่งที่ Massimo Bottura กล่าวที่ Palazzo Chigi

วีดีโอ: นี่คือสิ่งที่ Massimo Bottura กล่าวที่ Palazzo Chigi

วีดีโอ: นี่คือสิ่งที่ Massimo Bottura กล่าวที่ Palazzo Chigi
วีดีโอ: Visit Palazzo Borromeo, the Italian embassy to the Holy See 2024, มีนาคม
Anonim

ไม่มีบัตรลงคะแนนเพื่อชิงตำแหน่ง ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ที่ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมประจำปี 2559 มิฉะนั้น Osteria Francescana พวกนั้นก็จะชนะเหมือนกัน ไม่เหมือนพรรคประชาธิปัตย์

ความหมายของคำว่า Matteo Renzi ที่เมื่อวานเชิญมาที่ Palazzo Chigi Massimo Bottura, ลาร่า กิลมอร์, ภริยาเชฟ และ รมว.เกษตร เมาริซิโอ มาร์ติน่า สำหรับช่วงเวลาที่เป็นที่ยอมรับอย่างเป็นทางการจากสถาบันต่างๆ ก็มีไม่มากก็น้อยนี้

"เป็นความภาคภูมิใจอย่างยิ่ง เป็นผลที่อิตาลีไม่เคยประสบความสำเร็จ" เรนซีเน้นย้ำ

มัสซิโม บอตตูรา กล่าวขอบคุณสั้นๆ ว่ารางวัลสำหรับเขาไม่มาก และสำหรับ Osteria Francescana ทีมงานหนุ่มสาวผู้หลงใหลที่ตีความอาหารอิตาเลียนอย่างวิพากษ์วิจารณ์และไม่ชวนให้คิดถึง ทำลาย และประกอบประเพณีด้วยแนวคิด ของการนำมันไปสู่อนาคตมากเท่ากับของอิตาลีทั้งหมด

"ไม่มีการท่องเที่ยวใดดีไปกว่าอาหารและไวน์ หลายประเทศเข้าใจเรื่องนี้และหลายประเทศกำลังลงทุน"

เชฟจากโมเดนากล่าวว่าอิตาลีไม่เคยทานอาหารได้อร่อยขนาดนี้มาก่อน โดยเฉพาะงานที่เชฟทำในร้านอาหารของตน

“ร้านเรเนซองส์เล็กๆ ที่เราฝึก เราอยู่เคียงข้างชาวนา เกษตรกร และชาวประมงที่เป็นวีรบุรุษชาวอิตาลีตัวจริง เพราะพวกเขาจัดหาวัตถุดิบที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในโลกให้กับเรา มีผู้ชายจากทั่วทุกมุมโลกที่ต้องการมาเรียนรู้กับเรา ตั้งแต่ลิมา โตเกียว ไปจนถึงนิวยอร์ก คนเหล่านี้จะกลายเป็นทูตของผลิตภัณฑ์ของเรา"

แนะนำ: