สารบัญ:
วีดีโอ: เปิดร้านอาหารในอิตาลีในปี 2016: อย่างไร อะไร ที่ไหน เมื่อไร
2024 ผู้เขียน: Cody Thornton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 12:46
คุณเกลียดเราหรือสิ่งที่คล้ายกันเมื่อเราเขียนว่า: "การเปิดร้านอาหาร: เพราะชาวอิตาเลียนจำนวนมากทำอย่างนั้นและเพราะพวกเขาปิดทันที"
โพสต์ที่อ้างถึงข้อมูล Fipe-Confcommercio เริ่มดังนี้: “คุณเพิ่งตัดสินใจ เปิดร้านอาหาร? โอเค เราไม่อยากเป็นคำสาป แต่มีความเป็นไปได้ 27 เปอร์เซ็นต์ที่ภายในสองปี คุณจะพบว่าตัวเองปิดร้าน"
เราได้ทำลายความฝันในลิ้นชักของฝูงชนชาวอิตาลีโดยเฉพาะคนหนุ่มสาวอายุต่ำกว่า 35 ที่มักถูกบังคับให้สร้างงานและนั่นคือการเปิดธุรกิจในธุรกิจร้านอาหาร
เอาล่ะ ถึงเวลาที่ต้องให้อภัยแล้ว หากคุณรักษาความกระตือรือร้น ความปรารถนาที่จะทำ การลงทุน และยอมแพ้ นี่คือสิ่งที่ดวงดาวบอก ขออภัย สถิติสำหรับปี 2559
มูลค่าการซื้อขายจะเพิ่มขึ้น
จากข้อมูลของ ISTAT ที่ประมวลผลโดย DGM Consulting ระบุว่า ปีที่กำลังจะสิ้นสุดนั้นไม่ได้ขี้เหนียวกับร้านอาหารอิตาลี ซึ่งต้องขอบคุณงาน Expo 2015 ที่เติบโตอย่างเด่นชัด ขณะที่ผลประกอบการประจำปีที่คาดการณ์ไว้สำหรับปี 2018 นั้นคือ 25 พันล้านยูโรจะเพิ่มมูลค่าการซื้อขายของ 2, 6%.
มีแนวโน้มสวนทางกันจากวิกฤตเศรษฐกิจที่ยาวนาน การบริโภคอาหารโดยเฉลี่ยนอกบ้านลดลง อีกครั้งในปี 2561 เราจะใช้เงินโดยเฉลี่ยของ 913 € ต่อต้าน 934 € ของวันนี้
แต่แง่บวก: จำนวนครอบครัวชาวอิตาลีที่จะไปร้านอาหารเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนถึงปี 2018 จะเพิ่มขึ้นโดย 4, 8%.
จะเปิดร้านอาหารในภูมิภาคใด?
เช่นเคยในอิตาลี ไม่ใช่ทุกภูมิภาคเกิดมาเท่าเทียมกัน ภาคการจัดเลี้ยงจะเติบโตแม้ว่าพลวัตจะแตกต่างกันมากทั้งในแง่ของการหมุนเวียนและแนวโน้มการเติบโต
วันนี้สถานการณ์เป็นเช่นนี้: ภาคเหนือครอบครอง 61, 5% ส่วนแบ่งการตลาดของภาค, ศูนย์ the 21, 5% ในขณะที่บริเวณภาคใต้และหมู่เกาะ 17%.
การเติบโตที่สูงกว่าค่าเฉลี่ยของประเทศจะกังวล ลอมบาร์เดีย, ลาซิโอ, Emilia Romagna, เวเนโต และ Piedmont ในภูมิภาคเหล่านี้ ครอบครัวชาวอิตาลีจะใช้เวลามากกว่าคนอื่นๆ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภูมิภาคที่ได้รับสิทธิพิเศษจะเป็น ลอมบาร์เดีย (และโดยเฉพาะมิลาน +55, 4% ตั้งแต่ปี 2009 ถึงปี 2015) โดยมีมูลค่าการซื้อขายมากกว่า 20% เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าของ Lazio ซึ่งเป็นภูมิภาคที่ใหญ่เป็นอันดับสอง
แต่ระวังเรื่องเซอร์ไพรส์
ในธุรกิจร้านอาหารใน เตรนติโน คาดว่าจะมีการพัฒนาที่สำคัญ: แม้ว่าส่วนแบ่งการตลาดจะพอประมาณในปัจจุบัน แต่การเติบโตจากการใช้จ่ายในครัวเรือนโดยเฉลี่ยที่เพิ่มขึ้นอย่างมากนั้นมีแนวโน้มที่ดี
ในภูมิภาคใดที่คุณได้รับดีที่สุด?
หากเป็นเรื่องจริงที่มีศักยภาพในภาคส่วนนั้นก็อาจจะมีประโยชน์ที่จะเข้าใจสิ่งที่จะเดิมพัน ดีกว่าภูมิภาคที่ดูเหมือนจะรับประกันอัตรากำไรที่สูงขึ้นหรือภูมิภาคที่คาดว่าจะมีลูกค้าใหม่เพิ่มขึ้น? หรือภูมิภาคที่การใช้จ่ายของลูกค้าโดยเฉลี่ยจะเติบโตมากที่สุด?
ผู้ที่ต้องการอยู่อย่างปลอดภัยไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้ว ลอมบาร์เดีย ซึ่งดังที่กล่าวไปแล้วนั้นสร้างมากกว่า 20% ของมูลค่าการซื้อขายทั้งหมด
ผู้กล้าสนใจอนาคตชี้ชัด Trentino Alto Adige และ ลาซิโอ โดยที่การพัฒนาจะมีนัยสำคัญจากการเติบโตของการใช้จ่ายในครัวเรือนโดยเฉลี่ย (+5%) และตามจำนวนครอบครัว (+8, 31% เปรียบเทียบกับ +3, 65% ของค่าเฉลี่ยของประเทศ)
ใช่ ข้อมูลในมือปี 2016 ดูเหมือนจะเป็นปีที่เหมาะสมในการทบทวนโครงการเปิดร้านอาหารที่ไม่เคยมีการเก็บถาวร
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่า "อย่างไร" "อะไร" และ "ที่ไหน" และ "เมื่อไหร่" ที่คุณตัดสินใจ
แนะนำ:
เทศกาลภาพยนตร์เวนิส: ดารากินอะไร ที่ไหน และใครเป็นเชฟที่ทำอาหารให้พวกเขา
ดารากินอะไร ที่ไหน และใครเป็นเชฟที่ทำอาหารให้พวกเขาในเทศกาลภาพยนตร์เวนิส ฉบับที่ 74
ปรากฏการณ์สลัด - ฉันควรกินอะไรในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอย่างไร อะไร และเท่าไหร่
ไม่ใช่ว่าความคิดที่จะทำให้คุณเบื่อกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนทำให้ฉันทอดได้อย่างแน่นอน ดังนั้นฉันจะไม่กังวล เราทุกคนรู้ดีว่าเป็นแบบจำลองทางโภชนาการของเราที่แสดงด้วยปิรามิดอาหารแบบคลาสสิก ที่ด้านบนมีส่วนผสมที่จะบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะในขณะที่ด้านล่างเราจะพบส่วนผสมที่เรากิน […]
Cineforum: อะไร เท่าไหร่ และกินเท่าไหร่เมื่ออยู่ในโรงหนัง?
ก่อนที่จะพบกับผู้ชนะรางวัล Palme d'Or ในเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ปี 2012 คุณควรถามตัวเองเกี่ยวกับคำถามอื่นๆ ก่อน ตัวอย่างเช่น คุณเป็นหนึ่งในบรรดาผู้ที่ชมภาพยนตร์ในระบบมัลติเพล็กซ์สมัยใหม่หรือในโรงภาพยนตร์เก่าในศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของเมืองหรือไม่? คุณเป็นประเภทแรกหรือประเภทที่สองหรือไม่? คุณเป็นคนชอบดูหนังในช่วงสุดสัปดาห์หรือ […]
การกินด้วยมือของคุณ: อะไร อย่างไร และที่ไหน
จากซีรีส์นี้ ที่มาของบทกลอนเกิดขึ้นได้อย่างไร และคุณค้นพบเครื่องแต่งกายที่แตกต่างจากที่คุณคาดหวังได้อย่างไร Bill De Blasio นายกเทศมนตรีคนใหม่ของนิวยอร์กถูกจับได้ว่าเป็นมือแดงที่กินพิซซ่าด้วยส้อมและมีด และเราพบว่านักวิจารณ์ของ Dissapore ถูกแบ่งเท่า ๆ กันระหว่างปาร์ตี้ "ไม่ใช่พิซซ่าถ้า […]
และตอนนี้พวกนักธุรกิจ: ที่ไหน อย่างไร เมื่อไหร่ ทำไม?
พวกนักธุรกิจ คำสำคัญของวารสารศาสตร์ร่วมสมัย แต่ยังทำให้เกิดความไม่เหมาะสมที่สุดโดยนักวิจารณ์เว็บประเภทหนึ่งโดยเฉพาะ: จริงจังหรือที่เล่นโวหารหรือที่รู้จักในชื่อผู้สมรู้ร่วมคิดหรือที่รู้จักในชื่อสันทรายหรือที่รู้จักในนามนักเล่นโวหาร หากในหมู่ผู้อ่าน มีผู้โชคร้ายที่ศึกษาสังคมวิทยา การสื่อสาร หรืออย่างอื่นที่มีผลกระทบไปพร้อมกัน […]