สารบัญ:
- เนื้อหา:
- เกณฑ์:
- # 5 กรานาโรโล
- # 4 VIPITENO STERZING
- # 4 ลัวร์ปาก
- # 3 SORESINA DAIRY
- # 2 ทุ่งดอกไม้
- # 1 เบปปิโน่อ็อคเซลลิ
- สิ่งที่คุณเรียนรู้จากการทดสอบรสชาตินี้
วีดีโอ: เนย: การทดสอบการชิม
2024 ผู้เขียน: Cody Thornton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 12:46
วันอาทิตย์ที่หนาวเย็นในพรี-แอลป์ มีสองสิ่ง: ดูการแสดงโศกนาฏกรรมของ Barbara D'Urso ที่ Canale 5 หรือรวบรวมผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่คุณมีในคอลัมน์เพื่อดำเนินการต่อ ทดลองชิม ของ เนย.
เราได้เลือกจากชั้นวางของ ซูเปอร์มาร์เก็ต 6 ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาจริงๆ แต่มีนิสัยใจคอเล็กน้อย ตอนแรกกลัวการทดสอบ "อ้วน" เช่นนี้ดังนั้น mappazzona บางคนจึงพูด
แต่เราค่อย ๆ ค้นพบตัวเองอีกครั้งด้วยความรักในเนย และไม่ใช่เราคนเดียวที่ได้รับคำประกาศความรักจากเชฟหลายคนเมื่อไม่นานมานี้
กล่าวโดยย่อ วันอาทิตย์ของการชิมเนยจืดในวันอาทิตย์นั้นดีกว่า Sunday Live มาก
เนื้อหา:
เบปปิโน่ อ็อคเชลลี - เนยครีมแบบแรงเหวี่ยงอิตาลี
กรานาโรโล - เนยอิตาเลี่ยน
ทุ่งดอกไม้ - การเลือก Foo'd Davide Oldani
สเตอร์ซิง Vipiteno - เนยคุณภาพ
Soresina Dairy - เนยโซเรซินา
ลับแล - เนยคลาสสิก
การทดสอบเกิดขึ้นอย่างสุ่มสี่สุ่มห้า
เกณฑ์:
ด้านภาพ
ความสม่ำเสมอ
รสชาติ
# 5 กรานาโรโล
แพ็ค 200 ก. ส่วนผสม: ทำจากครีมอิตาลี
– คำพิพากษา: ดีแต่ "สั้น" ไปหน่อยเมื่อเทียบกับคู่แข่ง
– บรรจุภัณฑ์: บรรจุภัณฑ์กระดาษสีน้ำเงินพร้อมธงไตรรงค์ ความรักชาตินั้นดี แต่สมมุติว่าควรปรับปรุง
– ความสม่ำเสมอ: กระทัดรัด เกลี่ยง่ายด้วยไม้พาย ไม่ขาดง่าย ละลายในปาก
– ด้านภาพ: อิฐบล็อกสีฟางอ่อน อิฐมวลเบา
– รสชาติ: เข้มข้นปานกลาง ได้รสนมไม่ฉุน
– ราคา: € 1.99 (€ 9.95 ต่อกก.)
– ในระยะสั้น: สั้นแต่เข้มข้น
– โหวต: 6 1/2
# 4 VIPITENO STERZING
แพ็ค 250 กรัม ส่วนผสม: ครีมเนยพาสเจอร์ไรส์ - ไขมัน 82%
– คำพิพากษา: สบายมาก
– บรรจุภัณฑ์: เป็นอลูมิเนียม สโม๊ค และมินิมอล โดยที่ไม่รู้ว่าเจอมานิกอะไรให้ความปลอดภัย
– ความสม่ำเสมอ: กระทัดรัด เกลี่ยง่าย ด้วยไม้พายไม่แตก ละลายง่ายบนเพดานปากเหมือนเนย
– ด้านภาพ: สีเหลืองฟางเข้มข้นสำหรับบล็อก "มหึมา" นี้
– รสชาติ: เบา ไม่แรง แต่ในขณะเดียวกันก็น่าสัมผัสและมีความครีมมี่ละเอียดอ่อน
– ราคา: € 2, 39 (€ 9, 56 ต่อกิโลกรัม)
– ในระยะสั้น: อาหารสำเร็จรูป …
– โหวต: 7 1/2 (เช่นเดิม)
# 4 ลัวร์ปาก
แพ็ค 200 ก. ส่วนผสม: แลคติกหมัก
– คำพิพากษา: สบายมาก
– บรรจุภัณฑ์: โลโก้ที่เป็นอะลูมิเนียมก็ธรรมดาเช่นกัน จีบน้อย สารเยอะ
– ความสม่ำเสมอ: กระทัดรัด เกลี่ยง่าย ด้วยไม้พายไม่แตก ละลายง่ายบนเพดานปากเหมือนเนย
– รูปร่าง: สีฟางเล็กน้อย (เนยที่เบาที่สุดของเนยที่จะชิม) เนื้อแน่น เกลี่ยง่าย ละลายในปากเหมือนลินดอร์
– รสชาติ: ครีม ครีม ครีม ไม่เกินในรสชาติที่หน้าด้านเกินไป. ความหวานกำลังดี นมเยอะ ดีอย่างแน่นอน
– ราคา: 2, 59 € (12, 95 € ต่อกก.)
– ในระยะสั้น: อ่อนหวานละมุนละไม
– โหวต: 7 1/2 (เช่นเดิม)
# 3 SORESINA DAIRY
แพ็ค 125 ก. ส่วนผสม: ทำจากครีมนมสดอิตาลีโดยเฉพาะ
– คำพิพากษา: ไม่มีใครเอา 8 ที่สวยงามไปจากเขา
– บรรจุภัณฑ์: กระป๋องที่มีเสน่ห์มากด้วยกราฟิกลายดอกไม้วินเทจ gastrofighetto ที่นำมาใช้ซ้ำขอบคุณ
– ความสม่ำเสมอ: กะทัดรัด (ทนอุณหภูมิโดยรอบได้น้อยกว่ารุ่นอื่นๆ เนื่องจากบรรจุภัณฑ์แบบแข็ง) นุ่มแต่ไม่นุ่ม เกลี่ยง่าย
– ด้านภาพ: สีขาวครีมค่อนข้างอ่อน มีสีเหลืองฟางเท่านั้น
– รสชาติ: ในปากจะละลายในทันที กระจายคุณสมบัติไปทั่วเพดานปาก มันเป็นสิ่งที่ดี: แน่น, อร่อย, ครีม
– ราคา: € 1.86 (€ 14.88 ต่อกิโลกรัม)
– ในระยะสั้น: น่าเชื่อ
– โหวต: 8
# 2 ทุ่งดอกไม้
แพ็ค 250 กรัม ส่วนผสม: ได้มาจากนมปั่นที่คัดสรรโดย Davide Oldani (ปริมาณไขมันขั้นต่ำ 82%)
– คำพิพากษา: วาเรเซ่ ภูมิใจที่ไม่ใช่ฝรั่งเศส!
– บรรจุภัณฑ์: บรรจุภัณฑ์กระดาษ, บรรจุภัณฑ์พร้อมกราฟิกแบบทูโทน สุดเก๋
– ความสม่ำเสมอ: แน่นกระชับ ยืดยาวเหมือนกำมะหยี่ ละลายในปากทันที
– ด้านภาพ: สีเหลืองฟางค่อนข้างเข้มข้น
– รสชาติ: มีรสเข้มข้นของครีมนม สลับซับซ้อน ไม่ "ยาก" รสที่ชนะตั้งแต่รสแรก แท้จริงจากกลิ่น
– ราคา: 2, 99 € (11, 96 € ต่อ กก.)
– ในระยะสั้น: เจ็บ! เนยเรียกขนมปังและน้ำตาล!
– โหวต: 9-
# 1 เบปปิโน่อ็อคเซลลิ
แพ็ค 125 ก. ส่วนผสม: ครีมแรงเหวี่ยงอิตาลี (ไขมัน 82%)
– คำพิพากษา: Rocky Balboa แห่งเนย
– บรรจุภัณฑ์: บรรจุภัณฑ์กระดาษสุดคลาสสิค โลโก้ "ภูเขา" ย้อนยุคนิดหน่อย
– ความสม่ำเสมอ: เล็กกระทัดรัด ละลายง่าย ละลายในปาก
– ด้านภาพ: สีเหลืองฟางซีด
– รสชาติ: จริง บริสุทธิ์ ล้าสมัย เนยที่มีรสชาติเหมือนเนย ปราศจากการจีบขอบและเครื่องปรุงต่างๆ แต่มีรสชาติเข้มข้น ไม่รบกวนจนเกินไป ของดีหายาก
– ราคา: 2, 15 € (17, 20 € ต่อ กก.)
– ในระยะสั้น: เนยกับตัวพิมพ์ใหญ่ B
– โหวต: 9
สิ่งที่คุณเรียนรู้จากการทดสอบรสชาตินี้
เราได้เรียนรู้ว่าเนยที่ดีนั้นลดลง เมื่อมันดีจริง ๆ ก็มีความสุขได้
เราได้เรียนรู้ว่าความแตกต่างมีมากมาย ว่ารสนิยม (แม้จะมีความคล้ายคลึงกัน) อาจเข้มข้นไม่มากก็น้อย หวานไม่มาก ไม่มากก็น้อย (แต่ในกรณีนี้มากกว่า) น่าพอใจ
ในตอนท้ายของการชิมแบบตาบอด พวกเราที่ไม่ทิ้งอะไรเลยได้เรียนรู้ว่าแม้เวลาผ่านไปหลายปี ขนมปัง เนยและน้ำตาลทำให้ทุกคนหวนกลับไปสู่วัยเด็ก และนั่นเป็นขนมที่อร่อยที่สุดในโลก
ที่ไม่มีใครเทียบได้เลย
แนะนำ:
เนย มาการีน น้ำมัน: ความแตกต่างและตำนานที่จะปัดเป่า
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่เราได้รับแจ้งว่าเนยไม่ดีและควรแทนที่ด้วยน้ำมันพืชและไขมัน จากนั้นปรากฎว่ามาการีนก็ไม่ดีเช่นกัน ผลิตภัณฑ์อย่าง Burrolì หรือ Cremolì เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพจริงหรือ? ต่อไปนี้เป็นข้อแตกต่างและความเชื่อผิดๆ ระหว่างเนยกับมาการีน
DIY บอลโลก - เนย (ปรุงรส) โฮมเมด
คุณเคยลองทำเนยที่บ้านหรือไม่? คงจะคุ้นๆ กันอยู่บ้าง บ้างก็เผลอตีวิปครีมนานไปหน่อย แต่เดาเอาว่า หลายคนคงไม่รู้ว่ามันง่ายขนาดไหน ความจุที่ต้องการ: ใดๆ เวลา: ประมาณ 20 นาที นอกจากนี้ยังสามารถปรับแต่งกลิ่นใดก็ได้ [… ]
โภชนาการที่เหมาะสม - เนย : แถลงการณ์เพื่อหลุดพ้นจากอคติ 10 คะแนน
เนยใช่เนยไม่เนยอาจจะ เนยในเพสโต้, เนยสำหรับทอด, เนยอเนกประสงค์ เราเป็นคนธรรมดา และเราแค่ต้องการภาพทางการตลาดที่มีจุดมุ่งหมายที่ดีสักสองสามภาพเพื่อเปลี่ยนสิ่งที่ดูเหมือนจะเป็นการรับประทานอาหารที่ชั่วร้าย ให้กลายเป็นอาหารที่สุดยอดซึ่งตอนนี้ดูเหมือนว่าจะสามารถช่วยชีวิตคนได้ มาสรุปกัน: ในตอนแรกมี […]
เนย: 5 ข้อผิดพลาดที่จะไม่ทำ
5 ข้อผิดพลาดที่ไม่ควรทำเมื่อใช้เนย ใส่เร็วเกินไป ไม่สนใจอุณหภูมิ ถือว่าใช้น้ำมันแทนกันได้ ละเลยเรื่องของเนยเค็ม
การทดสอบการชิม: เนย Occelli เทียบกับเนย ลับแล
ในมุมมองของการทดสอบชิมนี้ ความท้าทายรายสัปดาห์ระหว่างผลิตภัณฑ์ในหมวดหมู่เดียวกันกับ Dissapore ฉันได้กู้คืนตำราศักดิ์สิทธิ์โดยเฉพาะหนังสือที่ดีจากปี 2004: "เนยในอุดมคติมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอสม่ำเสมอและต้องไม่มันเยิ้มทั้ง บนพื้นผิวและที่ตัดแป้ง เนยนุ่มมันเยิ้มมีข้อบกพร่อง [… ]