แฟชั่นของราคาที่ยืดหยุ่นได้: คุณเป็นผู้ตัดสินใจว่าจะจ่ายพิซซ่าหรือทาร์ทาร์เท่าไหร่
แฟชั่นของราคาที่ยืดหยุ่นได้: คุณเป็นผู้ตัดสินใจว่าจะจ่ายพิซซ่าหรือทาร์ทาร์เท่าไหร่

วีดีโอ: แฟชั่นของราคาที่ยืดหยุ่นได้: คุณเป็นผู้ตัดสินใจว่าจะจ่ายพิซซ่าหรือทาร์ทาร์เท่าไหร่

วีดีโอ: แฟชั่นของราคาที่ยืดหยุ่นได้: คุณเป็นผู้ตัดสินใจว่าจะจ่ายพิซซ่าหรือทาร์ทาร์เท่าไหร่
วีดีโอ: อะไรเอ่ย #สิว #สิวอุดตัน #สิวอักเสบ #สิวเห่อ #รอยสิว #รักษาสิว #เล็บเท้า #satisfying 2024, มีนาคม
Anonim

นโยบายราคาที่ยืมมาจากสายการบิน อย่างแรกคือ Ryanair โดยจำนวนเงินที่ต้องชำระแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวันที่จอง หรือบิลสุดท้ายคำนวณจากคะแนนการอนุมัติของอาหารที่ลูกค้าเลือก

เพื่อรักษาความสามารถในการแข่งขัน ร้านอาหารยังปรับรูปแบบเศรษฐกิจของตน และแน่นอนว่าการตลาดที่ไม่ดีไม่สามารถทำได้

การเปลี่ยนเกียร์เกี่ยวข้องกับร้านพิชซ่าแห่งใหม่ในมิลาน

ในเมืองหลวงของลอมบาร์ด เมื่อวันศุกร์ที่แล้ว อัมบาราดันเปิดร้าน โดยลูกค้าจะตัดสินใจว่าจะจ่ายเท่าใดโดยพิจารณาจากคะแนนการอนุมัติของเขา (หวังว่า)

โปรดทราบว่า ยังไม่เพียงพอที่จะตัดสินพิซซ่าใดๆ ในเมนูว่าแย่มาก - สมมติว่าเป็น San Daniele และ stracciatella - เพื่อหนีไปด้วยการตบเบา ๆ ที่ด้านหลังของบริกร แต่มีอิสระในการเคลื่อนไหว:

- ถ้าเราตัดสินให้ปรับปรุง พิซซ่ามาเกอริต้า (ตัวอย่าง) จะมีราคา 6 ยูโร

- ถ้าเราตัดสินดี 7 ยูโร

- ถ้าเราคิดว่ามันยอดเยี่ยม 8 ยูโร

สิ่งเดียวกันสำหรับคราฟต์เบียร์ซึ่งมีการใช้จ่ายตั้งแต่ 4 ถึง 6 ยูโร

ภาพ
ภาพ

ตามคำกล่าวของเปาโล พอลลี เจ้าของอัมบาราดัน ระบบ "ที่มีคุณธรรม" นี้จะเอื้อต่อการเปรียบเทียบกับลูกค้า ตราบใดที่การตัดสินของพวกเขามีความจริงใจและไม่ได้รับแรงจูงใจจากความปรารถนาที่จะจ่ายให้น้อยลง เราเสริมด้วย ไม่เพียงแค่นั้น สำหรับ Polli มันยังเกี่ยวกับการทำความเข้าใจว่าควรปรับปรุงข้อเสนอของร้านอาหารที่ใด และไม่ต้องพูดถึงว่าพนักงานจะได้รับรายได้พิเศษหากบริการและอาหารจานนั้นยอดเยี่ยม

และพนักงานดูเหมือนจะไม่ชั่วร้ายที่ Ambaradan โดยมีพ่อครัวพิซซ่า Enrico Formicola มาจากร้านพิชซ่าแห่งมิลานที่เพิ่งเปิดใหม่ Pizzium และพิซซ่าสไตล์เนเปิลส์ที่มีแนวโน้มว่าจะเป็น stracciatella และมะเขือเทศเชอร์รี่ San Daniele และ stracciatella, fiordilatte d'Agerola และเบคอน.

ภาพ
ภาพ

อีกกรณีหนึ่งของการกำหนดราคาที่ยืดหยุ่นเพื่อประโยชน์ของลูกค้าคือ Bob Bob Ricard ในลอนดอน ร้านนี้มักมีของขวัญจากอังกฤษและความร่ำรวยจากเมืองอยู่บ่อยครั้ง ร้านอาหารหรูหรามากจนมีระฆังติดตั้งไว้ข้างโต๊ะแต่ละโต๊ะเพื่อสั่งแชมเปญ

ถึงกระนั้น Bob Bob Ricard ก็ปรับราคาเมนูซึ่งจะลดลงเมื่อไม่มีผู้คนในห้องดังนั้นเพื่อพูด

ดังนั้นในวันจันทร์ คุณจะต้องจ่ายน้อยลง 25% ในขณะที่อาหารค่ำในวันอังคารและวันอาทิตย์จะมีส่วนลด 15% ซึ่งหมายความว่าสำหรับทาร์ทาร์เนื้อราคา 11.50 ปอนด์ในช่วงเวลาเร่งด่วน คุณจะต้องจ่าย 8.75 ปอนด์ หรือจะเลือกหอยนางรมเจอร์ซี 16 ปอนด์แทนที่จะเป็น 26 ปอนด์

โมเดลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่ Time สามารถเลียนแบบคู่แข่งได้ในไม่ช้า

ในความเห็นของคุณ Dissapore เป็นการเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัดเจน ในแง่ที่ว่ามันแสดงความอ่อนไหวต่อลูกค้ามากขึ้น หรือเป็นเพียงพรมแดนใหม่ของการตลาด