สารบัญ:
วีดีโอ: 15 ยูโรสำหรับ 2 granitas และ 2 brioches? ที่ Caffe Sicilia มันคุ้มค่า
2024 ผู้เขียน: Cody Thornton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 12:46
คุณจะจ่าย 15, 80 ยูโรสำหรับสอง granitas และ two brioches หรือไม่? ชาวซิซิลีทราบดีว่าสำหรับหินแกรนิตสองอันและขนมปังบริออชสองชิ้น แม้ว่าจะมีคุณภาพดีเยี่ยม แต่ผลรวมก็สูงเกินจริงเล็กน้อย
เกิดอะไรขึ้นถ้ามันเป็น กาแฟซิซิลีของ Noto? ร้านกาแฟในถนนสายหลักของเมืองซึ่งได้รับการคุ้มครองโดย Unesco เพียงไม่กี่ก้าวจากวิหารทองคำซึ่งเป็นเจ้าของโดย Corrado Assenza, สัตว์ประหลาดศักดิ์สิทธิ์ของขนมซิซิลี?
เรากลับไปตรวจสอบกับคุณว่าการโต้เถียงเริ่มต้นบน Facebook โดยนักท่องเที่ยวสองคนที่รู้สึกเลือดออกและประท้วงอย่างมากกับคนในท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงบนเกาะนี้หรือไม่
ตามเรามา.
สถานที่
อย่าคาดหวังกับร้านขนมอบที่หรูหราหรือทันสมัย คับแคบเล็กน้อย ทำให้ชวนให้นึกถึงบาร์ในหมู่บ้านที่มีการเสแสร้งมากกว่าร้านขนมอันหรูหราใน Catania และ Messina
กล่าวโดยย่อ ไม่ใช่รูปลักษณ์ที่ทำให้ความศักดิ์สิทธิ์ของสถานที่ปรากฏให้เห็น
การแสดงของหวานไม่ได้ประจบสอพลอบาโรกที่อยู่ข้างนอกอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือต้องจัดแสดงขนมแบบดั้งเดิมสองสามชิ้นและส่วนเดียวที่ไม่มีที่สิ้นสุด รับบัพติศมาด้วยชื่อแปลก ๆ และอธิบายลงไปถึงส่วนผสมที่ไม่สำคัญที่สุด แง่มุมที่ไม่เป็นซิซิลี ซึ่งเป็นคำตัดสินที่ย้ำเตือนโดยนักวิจารณ์ของ Corrado Assenza ซ้ำแล้วซ้ำเล่า
ความสมบูรณ์ของการแบ่งประเภทซึ่งแทบจะสังเกตไม่เห็นจากหน้าต่างนั้นสามารถเข้าใจได้อย่างสมบูรณ์เมื่อนั่งอยู่ที่โต๊ะ: เมนูนี้มีปริมาณมากกว่าห้าสิบหน้า
Corso Vittorio Emanuele เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวที่เดินขึ้นจมูกและซึมซับความงามของโบสถ์ หินสีเหลืองทองที่ทำให้มันอ่อนลงดูเหมือนทรายที่แข็งและไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้
โต๊ะที่เรียงรายอยู่ด้านนอกร้านขนมก็ไม่เด่นเช่นกัน โต๊ะเล็ก ๆ เหมาะสำหรับดื่มกาแฟสักถ้วย ซึ่งมักมีผู้สูงอายุเล่นไพ่ขณะดื่มเหล้าโรมานยา
แต่อย่าคิดว่าลูกค้าทั่วไปของCaffè Sicilia คือพวกเขา นักท่องเที่ยวหลายคนสลับกัน ผู้นับถือลัทธิคอร์ราโด แอสเซนซา (ในบรรดาผู้อ่านเหล่านี้คือชาวโนโต) และโดยทั่วไปแล้วมันไปไกลกว่ากาแฟ
บริการนี้สมศักดิ์ศรีร้านขนมได้รับ: พนักงานเสิร์ฟเต็มใจที่จะอธิบายทุกแง่มุมของขนมโดยไม่คาดคิดในระยะสั้นดีที่จะปล่อยให้พวกเขาตกลงมาจากด้านบนอย่างที่พนักงานเสิร์ฟมักจะทำในร้านอาหารติดดาว
คำอธิบายที่มีความสามารถและหลงใหลสามารถถ่ายทอดระดับความเคารพต่อครูที่รักได้
โคลน
นอกเหนือจากรูปแบบดั้งเดิมแล้ว คุณสามารถเลือกกรานิต้าครึ่งหนึ่งหรือส่วนเล็กๆ สามส่วนในรสชาติต่างๆ ที่เสิร์ฟในชามลายครามสีขาว
ห้ามเขียนไว้อย่างชัดเจนในเมนูเพื่อผสมรสนิยม ทางเลือกที่ไม่ประนีประนอม ยั่วยุ แต่ถูกต้อง ในฐานะบิดาแห่งจิตวิญญาณแห่งการกินเจ พนักงานเสิร์ฟแนะนำลำดับที่เหมาะสำหรับการชิมทั้งสามคน ก่อนเริ่มกินต้องรอให้เต็มที่จนกว่าคำอธิษฐานจะจบลง
Corrado Assenza ลบความซ้ำซากของขนมเกาะออกจากห้องสำหรับรสชาติที่เป็นธรรมชาติ รสชาติของมันคืออะไร: อัลมอนด์ Noto, ส้มเลือดซิซิลี, กาแฟเอสเพรสโซ ถ้าคุณไม่ควบคุมตัวเอง คุณก็จะกินสิ่งที่คุณกินเข้าไปอีก ยังคงรู้สึกสดชื่นและไม่อ้วน ซึ่งแทบจะไม่เคยเกิดขึ้นกับของหวานเลย
(ชาวกาตาเนียได้รับคำเตือน: หากคุณคุ้นเคยกับเนื้อครีมและรสชาติเข้มข้น คุณอาจพบว่าน้ำสลัดมีน้ำมูกเล็กน้อย)
ด้านข้างเป็นครีมที่ดีมากและปรุงด้วยนมแกะ Brioche ผสมผสานเข้ากับสิ่งแวดล้อมได้อย่างลงตัว: ด้วยรูปทรงที่ไม่สมบูรณ์, ถ่อมตัว, เนื้อหาที่ยอดเยี่ยม, ดูเหมือนทำเองที่บ้าน
กรานิต้าในรูปแบบดั้งเดิมราคา 4 ยูโร กรานิต้าครึ่งหนึ่งราคา 2 ยูโร
ในใบเสร็จรับเงิน คุณอาจพบว่ามี "กรานิต้าพิเศษ" ราคา 5 ยูโร ตามที่พนักงานเสิร์ฟอธิบายอย่างดี ราคานั้นเกี่ยวข้องกับรสชาติบางอย่างที่ปรุงด้วยส่วนผสมที่มีราคาแพงกว่ารสชาติอื่นๆ เท่านั้น โปรดดูกาแฟอัลมอนด์หรือเอสเพรสโซที่ขึ้นชื่อ
ราคาของ brioche คือ 1.50 ยูโร
บริการโต๊ะมีค่าธรรมเนียม 22%
แคนโนโล
เราได้กล่าวว่า Corrado Assenza ไม่ใช่พ่อครัวขนมชาวซิซิลีคลาสสิก ดังนั้นเขาจึงไม่สามารถเป็น cannolo แบบคลาสสิกได้ รสชาติของริคอตต้านมแกะไม่ได้ทำให้หวาน: ไม่มีรสอบเชย, ไม่มีผลไม้หวาน, ช็อคโกแลตน้อยกว่ามาก
เป็นแคนโนลีที่เบาและวิจิตรงดงามซึ่งท้าทายความเอิกเกริกของขนมซิซิลีอย่างเปิดเผย
ร้านขนม
สไตล์ไม่เปลี่ยนแปลงในร้านขายขนมอบส่วนตัวของ Corrado Assenza โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้ทำให้เขาเป็นผู้เชี่ยวชาญที่ยังคงคุ้มค่าที่จะไปที่Caffè Sicilia
สง่างามและลึกลับในบางครั้ง ยังนำเสนอการผสมผสานที่เข้มข้นและน่าทึ่ง การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของความหวานและเผ็ด
หากขนมซิซิลีทั่วไปในการตีความของเขามีความละเอียดอ่อน น้อยกว่าดีกว่า โดยไม่ต้องหรูหราที่ลดรสชาติดั้งเดิมของส่วนผสม และประกอบด้วยลักษณะมาก เกือบไม่ระบุชื่อ ขนมอบที่รวมเฉพาะส่วนผสมในท้องถิ่นก็มีเอกลักษณ์เฉพาะ คุณจะไม่ ดูแนวคิดดังกล่าวในที่อื่นๆ ของซิซิลี
อย่าทิ้งไว้โดยไม่ได้ลองริคอตต้าและทาร์ตผลไม้หวานสักคราว: เค้กชิ้นเดียวที่มีแป้งเฮเซลนัท โนโตะอัลมอนด์ โกโก้ จิน ใบโหระพาและมิ้นต์
ค่าใช้จ่ายของแต่ละส่วนคือ 3 ยูโร
ตอนนี้เราได้บอกคุณแล้วดีกว่า: คุณจะไปที่Caffè Sicilia โดยรู้ว่าคุณจะจ่าย 15 ยูโรสำหรับหินแกรนิตสองอันและขนมปังบริออชสองชิ้นหรือไม่
ที่เราทำ เพราะ Noto นั้นคุ้มค่าเสมอ เพราะลายเซ็นของ Corrado Assenza นั้นมีเอกลักษณ์และเลียนแบบไม่ได้ ในฐานะที่เป็นล่ามที่ยอดเยี่ยม อาจจะเป็นขนมที่ดีที่สุดของซิซิลี
และหากคุณเป็นคนหนึ่งที่ "ในซิซิลี กรานิต้าก็อร่อย" ห่างออกไปเพียงไม่กี่ก้าว คุณจะพบร้านไอศกรีมเล็กๆ
คุณอยู่ในเมืองเดียวกันเสมอ แม้กระทั่งใกล้กับดูโอโม เข้ามาสั่งกรานิต้าสองอันและบรีออชสองอัน คุณจะจ่าย 8, 40 ยูโร
พนักงานเสิร์ฟที่ตกลงมาจากก้อนเมฆจะไม่สามารถบอกคุณได้ว่ามีอบเชยอยู่ท่ามกลางส่วนผสมหรือไม่ หรือสีที่ผิดเพี้ยนมาจากสกิน ผ่านไปสองสามนาทีคุณจะจำอะไรเกี่ยวกับรสชาติไม่ได้เลย
คุณจะอยู่ที่นั่นอีกไหม
แนะนำ:
แฟชั่นของค็อกเทลวินเทจ: คุณจะจ่าย 200 ยูโรสำหรับ Negroni หรือไม่?
ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา แฟชั่นสำหรับค็อกเทลวินเทจกำลังแพร่ขยายออกไป กล่าวคือ ทำจากเหล้าในปีที่พวกเขาถือกำเนิดหรือประสบความสำเร็จมากที่สุด สิ่งนี้จะเพิ่มราคาตั้งแต่ 200 ยูโรสำหรับ Negroni สูงถึง 3000 ดอลลาร์สำหรับ Sidecar ที่ยอดเยี่ยม
Pizzarotto McDonald ’ s ที่ 2 ยูโรเทียบกับ Neapolitan Calzone ที่ 4 ยูโร: คุณเลือกอะไร
“อย่างอื่นเป็นพิซซ่า” ในความรู้สึกเบื่อหน่าย ถึงตายได้ สโลแกนของ Pizzarotto ใหม่ของ Mc Donald อ่านอย่างนั้นเพื่อโน้มน้าวใจว่าพิซซ่าอื่นเป็นไปได้ และกับอีกร้าน Mc Donald's สิ่งที่ขยิบตาให้กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ km0 ที่ผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่สูตรดั้งเดิมที่อาหาร [… ]
Concettina ที่ Three Saints กับ Guglielmo Vuolo ที่ Campania Excellence: 2017 Pizza Championship
ในตอนนี้ของการแข่งขัน Pizza Championship ปี 2017 เราจะเห็น Ciro Oliva - Concettina ที่ Tre Santi ท้าทายซึ่งกันและกันกับ 'o pizzaiuolo โดย Guglielmo Vuolo ที่ Excellence Campane ใน Via Benedetto Brin
บันทึกเห็ดทรัฟเฟิลขาว: 120,000 ยูโรสำหรับ Tuber ในการประมูลที่Alba
ทำลายสถิติเห็ดทรัฟเฟิลขาวที่งาน International Alba White Truffle Fair: ทรัฟเฟิล 1 กก. และ 5 กรัมถูกประมูลมูลค่า 120,000 ยูโร
สถิติอื่น: 72 ยูโรสำหรับ Tiramisu สามแก้วและคาปูชิโน่ 3 แก้วที่บาร์ Amore ในกรุงโรม
ฤดูใบไม้ผลิของอุตุนิยมวิทยาสามารถรอได้ แต่ในกรุงโรม ฤดูล่าสัตว์ของนักท่องเที่ยวยังคงดำเนินต่อไปอย่างอุดมสมบูรณ์ หลังจากที่โคนไอศกรีมราคา 16 ยูโรต่อคน ซึ่งทำให้สื่อมวลชนอังกฤษไม่พอใจอย่างมาก นักท่องเที่ยวต่างชาติรายใหม่ก็ถูกหลอกมาจากเมืองหลวง คราวนี้เกิดขึ้นกับครอบครัวจากยุโรปตะวันออกในวันหยุดพักผ่อนใน […]