สารบัญ:
- สิ่งที่เหลืออยู่ ดี ทวิ
- ใครอยู่
- มาแล้วจ้า ถึงเวลาแล้ว ยินดีต้อนรับ
- เหลืออะไรบ้าง: ขอบคุณ เราได้ให้ไปแล้ว
วีดีโอ: สิ่งนี้จะเกิดขึ้นในปี 2014
2024 ผู้เขียน: Cody Thornton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 12:46
วันนี้วันที่ 3 มกราคม สิ้นสุดปี 2013 อย่างแน่นอน ได้เวลาย้ายและตัดสินใจ: 2014 จะเป็นปีของ … ? มาทำสิ่งนี้กันเถอะ ในขณะที่คุณคิดว่าคุณจะไปที่ไหน กินอะไร เซลฟี่กับเชฟชื่อดังกี่คน เราจะนำเสนอการคาดการณ์ที่ประมาทโดยพนักงานของเราหลังจากการประชุมบรรณาธิการที่มีแอลกอฮอล์ตามปกติ
ในปี 2014 สิ่งนี้จะเกิดขึ้น:
สิ่งที่เหลืออยู่ ดี ทวิ
สถานที่มัลติฟังก์ชั่น Lavoisier กล่าว - หรือเป็นบันทึกของ Smemoranda ตอนนี้ฉันจำไม่ได้แล้ว สิ่งที่เราจะได้เห็นในปี 2014 ก็มีอยู่แล้วในปีที่แล้ว
พูด: เราจะไปที่ลานกว้างของสถานที่อเนกประสงค์ที่นับไม่ถ้วน บ่นว่ารูปแบบนี้ล้าสมัยแล้ว ("ลูกพี่ลูกน้องของฉันบอกว่าในดูไบ …") แต่ยังคงวนเวียนอยู่เป็นประจำ: ชาวอิตาเลียนชอบนั่งที่โต๊ะและอยู่ที่นั่นให้นานที่สุด (เข้ากันได้กับภาระผูกพันในการทำงานหรืออย่างอื่น พวกแองโกล-แอกซอนล้อเลียนพวกเรา)
สองสามปีในเมืองใหญ่ๆ ที่ซึ่งคุณสามารถทำทุกอย่างได้โลดโผน: เหล้าก่อนอาหาร อาหารเย็น ของว่าง มาตราส่วน และของว่างตอนเที่ยงคืน รายการใหม่ตามลำดับเวลาล่าสุด Taglio ในมิลาน ซึ่งสามารถแทรกใน "บริบทที่ไม่เป็นทางการและผ่อนคลาย" ซึ่ง Panino อยู่ (ร้านขายของชำในโมเดนาเปิดโดย Giuseppe Palmieri ซอมเมลิเย่ร์ของ Bottura ที่ Osteria Francescana)
บริกรที่แต่งตัวประหลาดมีวันของพวกเขา ไม่มีใครรู้วิธีใช้ช้อนปลา
สถานที่ตามธีม เราเชื่อมั่นในปี 2014 ว่าสถานที่จัดงานแบบกลุ่มเดียวจะไม่มาถึง จิตวิปริตคนไหนที่ตัดสินใจว่าการออกไปกินอาหารประเภทเดียวเป็นประสบการณ์ที่น่ารื่นรมย์?
ลูกชิ้นถูกสังหารหมู่อย่างแท้จริงด้วยการระเบิดครั้งสุดท้ายโดย Meatball Family ร้านขายเนื้อที่เปิดโดย Diego Abatantuono ในมิลาน แต่แม้แต่รูปแบบราเม็งกว่าพันรูปแบบก็ดูไม่น่าดึงดูดใจนัก ฉีกแผนธุรกิจของ Arrosticineria ของ Abruzzese และเตรียม Moscow Mule ตามคำสั่งของพระเจ้า
ค็อกเทลบาร์. ในที่สุดพวกเขาก็แพร่พันธุ์ เพียงแค่ดูที่การเปิด 2013 CO. SO. ในกรุงโรม Elita Bar ในมิลาน หรือแม้แต่ Dry: ค็อกเทลสร้างความเย้ายวนใจ ปลดปล่อยตัวเองจากพื้นที่สบาย ๆ ของเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่รู้ว่าพวกเขาจะไปถึงที่ไหนในปี 2014
โดยส่วนตัวแล้ว ฉันยกนิ้วให้ Bloody Mary เป็นอาหารเช้า ซึ่งเป็นนิสัยที่ยังไม่แพร่หลายในอิตาลีจนดูถูกเหยียดหยามอย่างใหญ่หลวง
ใครอยู่
เชฟรูบิโอ เมื่อฤดูกาลที่สองของ Unti และ Bisunti เริ่มต้นขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ กลุ่มของ Chef Rubio สามารถสงบลงได้: รอยสักของเขาจะเติมหน้าจอให้นานขึ้น ความสำเร็จของทั้งสามคนของ Masterchef 3 ก็เป็นกิจวัตรเช่นกัน โดยที่ Cracco เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าด้วย Hell's Kitchen Italia เราจะต้องทนกับพวกเขาในขณะที่พวกเขาโฆษณาทุกอย่างตั้งแต่กางเกงชั้นในไปจนถึงโคลนป้องกันเซลลูไลท์
ฉันเฝ้ารอผู้มีความสามารถด้านการทำอาหารฉบับใหม่อย่างใจจดใจจ่อ หากต้องการหลีกหนีจากบรรยากาศสีพาสเทลของ “Bake Off” ฉันต้องการเลือดและหยาดเหงื่อ: คนขายเนื้อที่ใฝ่ฝันที่จะฆ่าหมู คนทำขนมปังที่อยากเป็นเหยื่อนอนเอาหัวโขกจอบ อะไรทำนองนั้น
ใครสามารถเป็นผู้นำได้? เราสามารถให้โอกาส Antonella Clerici เป็นครั้งที่สอง อ่า เราได้มอบมันให้กับเขาแล้วด้วย "ดินแดนแห่งพ่อครัว" บาป.
เมาโร โคลาเกรโก. ปู่ย่าตายายจากอาบรุซโซที่อพยพไปยังอาร์เจนตินา เมาโร โกลาเกรโกเป็นคนที่ปรากฏตัวที่ดีที่สุดในฉากฝรั่งเศสแม้ว่าร้านอาหารมิราซูร์ที่สวยงามของเขาจะอยู่ในเมนตัน ห่างจากชายแดนอิตาลีเพียงไม่กี่กิโลเมตร เขาส่งประวัติส่วนตัวถึง 6 ครั้ง Bernard Loiseau ภัตตาคารชั้นเยี่ยมในเบอร์กันดีที่ฆ่าตัวตายในปี 2546 เขาย้ายไปที่ Arpege ซึ่งเป็นชาวปารีสระดับ 3 ดาวที่เก๋ไก๋มาก ซึ่งเขาได้เรียนรู้การทำผักที่ไม่เหมือนใคร
ในที่สุดในปี 2014 โลกจะสร้างความยุติธรรมให้กับความสามารถที่น่าประทับใจของเขา และใครจะรู้ว่าเขาจะไม่สามารถเปิดสถานที่ใหม่ได้ คราวนี้เป็นชาวอิตาลีอย่างสมบูรณ์
มาแล้วจ้า ถึงเวลาแล้ว ยินดีต้อนรับ
ไก่. ในการเผชิญหน้ากับบรรดาผู้ที่หลอมรวมเข้ากับอาหาร Tristanzuole หรืออาหารขยะที่หยาบคายที่สุดเช่น Kentucky Fried Chicken ให้เข้าใจ
จากลอนดอนมาถึงสถานที่ตามธีมต่างๆ ที่ซึ่งไก่ยัดไส้ คาราเมล คั่ว และเป็นที่ต้องการของนักชิมมากมาย Chianina scansate, Mora Romagnola คิดถึงการเกษียณอายุ: ทั้งหมดที่เราต้องการในปี 2014 คือไก่
คุณ. ตามรอยอาหารที่ถือว่าน่าเบื่ออย่างไม่ยุติธรรม แล้วชาล่ะ? ในขณะที่ผู้มีอำนาจเต็มของ Starbucks ตัดสินใจที่จะเปิดบาร์ชาแห่งแรกและเชฟติดดาวที่ใช้มันเป็นส่วนผสมเครื่องรางก็สูญเปล่า นักข่าวด้านอาหารก็ส่งเสียงเชียร์ หากนี่เป็นเทรนด์ปี 2014 ที่แท้จริง การรักษาแนวรับจะง่ายกว่า
มาเริ่มงานกันเลยและในระหว่างนี้ตัดสินใจเกี่ยวกับการเขียนที่ถูกต้อง คุณ? ชา? ชา? ยังไงดี?
อาหารข้างทาง (ยัง?) อย่าคิดที่จะปลดปล่อยตัวเองจากอาหารข้างทาง 2013 เป็นปีแห่งอาหารข้างทางที่ดีขึ้นหรือแย่ลง มองโลกในแง่ดีเกินไปและอาจไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะคิดว่าในปี 2557 มันจะหายไปอย่างสมบูรณ์
เราเชื่อว่ามันปรากฏตัวขึ้นในรูปแบบของพาสต้ามากขึ้น: เนื้อเครื่องเทศและรมควันบนขนมปังข้าวไรย์ ราดด้วยมัสตาร์ดและผักดอง เมื่อพูดถึงสตรีทฟู้ด คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับสตรีทไวน์ไหม?
สตรีทไวน์. ที่นี่เช่นกัน เรามองไปยังลอนดอน ที่ซึ่งการแพร่ระบาดเกิดขึ้นด้วย Wine Car Boot หรือ Street Vin ซึ่งตอนนี้ได้กลายเป็นกรณีไปแล้ว พูดได้สองคำ: ไวน์เป็นอิสระจากโซ่ตรวนของไวน์บาร์ ดินแดนที่เป็นทางการและชัยชนะบนถนน กลายเป็นสังคม
เหลืออะไรบ้าง: ขอบคุณ เราได้ให้ไปแล้ว
Gabriele Bonci (ดูเหมือนว่าเราไม่ได้ใส่ไว้) เคยเป็นศาสดา: ดีเพียงพอกับแม่ยีสต์นี้ ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ก็เพียงพอแล้วและเหลือ หยุดรับขนมปัง ตั้งชื่อพวกเขา โต้แย้งโดยเชื่อว่า "ท้ายที่สุดแล้วพวกมันไม่เป็นกรด" ความจำเป็นสำหรับปี 2014 คือการหยุดผงฟูที่น่ารังเกียจและไม่ต้องพูดถึงมันอีกต่อไป
ขออภัย ลูกแก้วของฉันมีฝ้า มันจะเป็นไขมันของขาไก่ คุณแบ่งปันคำทำนายที่ประมาทของเราหรือไม่?
แนะนำ:
สหายผู้ต่อต้านจากปี 2014 El Bulli โดย Ferran Adrià จะเป็นมูลนิธิ
เรียน Ferran Adrià ฉันบอกคุณ หากคุณไม่หยุดเปลี่ยนใจทุกๆ 3 × 2 คนที่มาที่ Costa Brava บีบคอคุณด้วยมือเปล่า แล้วส่งแขนขาของคุณไปยังที่อยู่ที่แตกต่างกัน 4 แห่ง คุณจะเป็นพ่อครัวที่โด่งดังที่สุดในโลกด้วย แต่ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา คุณได้ทำลายหัวใจของบรรดาผู้ที่ยังคงฝันถึง […]
ผู้ใหญ่อายุสิบหกปี: ต่อสู้อีกครั้งเพื่อโรม 2014 ของ Gambero Rosso หรือไม่?
เราได้เรียนรู้จาก Scatti di Gusto ว่าวันนี้ที่Città del Gusto (แฟนตาซี เอ๊ะ) Gambero Rosso ได้นำเสนอคู่มือ Rome 2014 หรือเรื่อง "ถ้าอย่างน้อยมันเป็นโพรงก็จะดึงดูดฮิปสเตอร์" มีใครอยู่ […]
หลักสูตรปฐมนิเทศเพื่อทำความเข้าใจ Pizzerias d ’ Italy of Gambero Rosso 2014
เราเรียนรู้ทันทีจากปกของ Pizzerie d'Italia ของ Gambero Rosso 2014 (272 หน้า, €8.90 ยูโร) ทายาทของมัคคุเทศก์ที่เมื่อปีที่แล้วย้ายร้านพิชซ่าที่ดีที่สุดในอิตาลีไปยัง San Bonifacio (Verona) ด้วยความฮือฮา การประท้วงครั้งใหม่ของ Masaniello ในเนเปิลส์ซึ่งพิซซ่าแบ่งออกเป็น: ประเพณีของชาวเนเปิลส์ที่ยิ่งใหญ่ พิซซ่าอิตาเลียน พิซซ่ากูร์เมต์ ก่อนที่จะบอกฉันว่า [… ]
Gambero Rosso Milano 2014: โหวต, ส้อม, รางวัลและร้านไอศกรีมที่ไม่มีใครรู้จัก
ความตื่นเต้นเล็กน้อยสำหรับผู้ที่อ่านคู่มือแนะนำร้านอาหารในมิลาน 2014 นำเสนอโดย Gambero Rosso สามส้อมไปที่ร้านอาหารเดียวกันกับปีที่แล้วกับร้านอาหารของ Ilario Vinciguerra, Villa Crespi ของ Antonino "Bruto" Cannavacciuolo, da Vittorio ของตระกูล Cerea และ Dal Pescatore ของตระกูล Santini ไม่มีการก้าวกระโดดของแมวที่ทำให้เกิดความขัดแย้งมาก มีเพียงลุยจิ ตาเกลเอนติ […]
Michelin Guide: ในปี 2014 จะมีกางเกงขายาวอยู่หลังเตาที่ติดดาวหรือไม่?
ไม่ใช่ประเทศสำหรับผู้หญิงหลังเตา หรือมากกว่าสำหรับผู้หญิงที่อยู่หลังเตาที่ติดดาวเพราะในครอบครัวความสัมพันธ์ระหว่างเพศนั้นผกผัน เรื่องเก่ายืนยันใหม่ ในมุมมองของ Michelin Guide ปี 2014 (คาดว่าจะเป็นวันที่ 5 พฤศจิกายน) นักข่าวของนิตยสาร Wired ได้วิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่าง […]