วีดีโอ: DOP: capers ของหมู่เกาะ Aeolian ได้รับการคุ้มครองจากแหล่งกำเนิด
2024 ผู้เขียน: Cody Thornton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 12:46
NS เคเปอร์ จาก หมู่เกาะ Aeolian พวกเขากลายเป็น " ดอป". พระราชกฤษฎีกาซึ่งรับรองความถูกต้องของแหล่งกำเนิดสินค้าที่ได้รับการปกป้องได้รับการตีพิมพ์ใน European Journal สำหรับการจดทะเบียนและสถานะทางการ ต้องรอ 3 เดือน เพื่อตรวจสอบการอุทธรณ์ด้วย กลุ่มบริษัทเอโอเลียนประกอบด้วยบริษัทประมาณ 70 แห่งที่ผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้บนเกาะทั้ง 7 แห่ง โดยที่พวกเขาเก็บเกี่ยวได้ประมาณหกร้อยเจ็ดร้อยตันต่อปี ปริมาณมากที่สุดมาจากเกาะซาลินา
ค่าใช้จ่ายของ capers คือสิบห้ายูโรต่อกิโลกรัม การกำหนดแหล่งกำเนิดที่ได้รับการคุ้มครองจะมีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มการผลิตซึ่งขณะนี้ไม่เคารพต่อคำขอ อย่างไรก็ตาม ความคิดริเริ่มนี้ถูกโต้แย้งโดยนายกเทศมนตรี 3 คนของ ซาลินา โดยยื่นอุทธรณ์ต่อกระทรวงนโยบายเกษตรและกรมภาค เกษตรกรรม. ทั้งสามคน Clara Rametta, Riccardo Gullo และ Domenico Arabia พลเมืองคนแรกของ Malfa, Leni และ Santa Maria Salina ยืนยันว่า "ถ้า Dop เป็นต้องเรียกว่า Salina caper ตามที่เป็นที่รู้จักและชื่นชมไปทั่วโลก และไม่ใช่ทั่วไปของหมู่เกาะ Aeolian"
ในหมู่เกาะซิซิลีมี 2 สายพันธุ์: the nocella และ nocellara ซึ่งผลไม้จาก illo tempore นั้นถูกเค็มเพื่อให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่คาเปอร์ไม่ได้ถูกกินตามลำพังที่โต๊ะ ในช่วงต้นศตวรรษที่สิบเจ็ด บทความอธิบายคุณสมบัติการรักษาของมัน ดูเหมือนว่าในความเป็นจริงมันเป็นยากล่อมประสาท ความดันโลหิตลดลง และรักษาอาการปวดฟัน
แนะนำ:
ในการเป็น DOP มะกอก Taggiasca จะต้องเปลี่ยนชื่อ
มะกอก Taggiasca ควรเปลี่ยนชื่อเป็น 'พุทรา' เพื่อเริ่มกระบวนการรวมไว้ในทะเบียนผลิตภัณฑ์ตรา DOP ทั้งนี้เพราะตามที่คณะกรรมาธิการยุโรประบุว่า 'taggiasca' เป็นชื่อที่กำหนดพันธุ์พฤกษศาสตร์
โซดาไฟใน DOP buffalo mozzarella จาก Campania
มอสซาเรลลาปลอมที่มีโซดาไฟและนมวัวในพื้นที่ Caserta รวมถึง Salvatore และ Luca Bellopede อีกหลายคนถูกจับกุม ขอบคุณผู้ผลิตที่ไร้ยางอายเพียงไม่กี่ราย buffalo mozzarella จาก Campania ซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดของอิตาลีได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของการปลอมแปลง
Caper of the Aeolian Islands: ใหม่ Dop Italy จาก 27 พฤษภาคม
เริ่มตั้งแต่วันที่ 27 พฤษภาคม หมู่เกาะ Aeolian Caper กลายเป็น Dop Italy ใหม่ แต่การกำหนดแหล่งกำเนิดสินค้าที่ได้รับการคุ้มครองนี้ไม่ได้ปราศจากการคัดค้าน
Coronavirus: quercetin ซึ่งเป็นโมเลกุลที่มีอยู่ใน capers และ radicchio บล็อก Sars-CoV-2
เกี่ยวกับ Coronavirus: ดูเหมือนว่า quercetin มีอยู่ใน capers, หอมแดง และ radicchio สามารถบล็อกการจำลองของ Sars-CoV-2
Caper of the Aeolian Islands PDO: 13 ตันโดยไม่มีการตรวจสอบย้อนกลับ
ในซิซิลี Nas ได้ยึดเคเปอร์ PDO แบบ Aeolian จำนวน 13 ตันโดยไม่จำเป็นต้องตรวจสอบย้อนกลับ