DOP: capers ของหมู่เกาะ Aeolian ได้รับการคุ้มครองจากแหล่งกำเนิด
DOP: capers ของหมู่เกาะ Aeolian ได้รับการคุ้มครองจากแหล่งกำเนิด

วีดีโอ: DOP: capers ของหมู่เกาะ Aeolian ได้รับการคุ้มครองจากแหล่งกำเนิด

วีดีโอ: DOP: capers ของหมู่เกาะ Aeolian ได้รับการคุ้มครองจากแหล่งกำเนิด
วีดีโอ: นั่งเรือเยือนชนเผ่ามอแกนแห่งทะเลใต้ 2024, มีนาคม
Anonim

NS เคเปอร์ จาก หมู่เกาะ Aeolian พวกเขากลายเป็น " ดอป". พระราชกฤษฎีกาซึ่งรับรองความถูกต้องของแหล่งกำเนิดสินค้าที่ได้รับการปกป้องได้รับการตีพิมพ์ใน European Journal สำหรับการจดทะเบียนและสถานะทางการ ต้องรอ 3 เดือน เพื่อตรวจสอบการอุทธรณ์ด้วย กลุ่มบริษัทเอโอเลียนประกอบด้วยบริษัทประมาณ 70 แห่งที่ผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้บนเกาะทั้ง 7 แห่ง โดยที่พวกเขาเก็บเกี่ยวได้ประมาณหกร้อยเจ็ดร้อยตันต่อปี ปริมาณมากที่สุดมาจากเกาะซาลินา

ค่าใช้จ่ายของ capers คือสิบห้ายูโรต่อกิโลกรัม การกำหนดแหล่งกำเนิดที่ได้รับการคุ้มครองจะมีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มการผลิตซึ่งขณะนี้ไม่เคารพต่อคำขอ อย่างไรก็ตาม ความคิดริเริ่มนี้ถูกโต้แย้งโดยนายกเทศมนตรี 3 คนของ ซาลินา โดยยื่นอุทธรณ์ต่อกระทรวงนโยบายเกษตรและกรมภาค เกษตรกรรม. ทั้งสามคน Clara Rametta, Riccardo Gullo และ Domenico Arabia พลเมืองคนแรกของ Malfa, Leni และ Santa Maria Salina ยืนยันว่า "ถ้า Dop เป็นต้องเรียกว่า Salina caper ตามที่เป็นที่รู้จักและชื่นชมไปทั่วโลก และไม่ใช่ทั่วไปของหมู่เกาะ Aeolian"

ในหมู่เกาะซิซิลีมี 2 สายพันธุ์: the nocella และ nocellara ซึ่งผลไม้จาก illo tempore นั้นถูกเค็มเพื่อให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่คาเปอร์ไม่ได้ถูกกินตามลำพังที่โต๊ะ ในช่วงต้นศตวรรษที่สิบเจ็ด บทความอธิบายคุณสมบัติการรักษาของมัน ดูเหมือนว่าในความเป็นจริงมันเป็นยากล่อมประสาท ความดันโลหิตลดลง และรักษาอาการปวดฟัน

แนะนำ: