งบดุลและอันดับ: Taste of Roma 2012
งบดุลและอันดับ: Taste of Roma 2012

วีดีโอ: งบดุลและอันดับ: Taste of Roma 2012

วีดีโอ: งบดุลและอันดับ: Taste of Roma 2012
วีดีโอ: M-S50 / MV-LTF | MFC | THE BATTLE สุดยอดกองทุน DCA 2024, มีนาคม
Anonim

ในที่สุดฉันก็เข้าใจ: เทศกาล Taste ไม่มีอะไรมากไปกว่าสวนสนุกสำหรับอาหาร กลไกที่คล้ายกัน: ซื้อตั๋ว โหลดการ์ดโดยการซื้อสกุลเงินท้องถิ่น และแทนที่จะใช้ tagada และ rollercoster คุณพบว่าตัวเองอยู่ในโลกแห่งการกิน ดู ดื่ม และฟัง ฉันเข้าใจสิ่งนี้หลังจากใช้เวลาสองสามวันในดินแดนของเล่น: Taste of Rome ฉบับพิมพ์ครั้งแรก

สวนลอยฟ้าของหอประชุมเป็นเจ้าภาพจัดงานได้ดีมาก และอากาศก็แจ่มใส ทำให้วันเวลาของประชาชนและผู้จัดงานค่อนข้างสวยงาม ที่นั่งมีมากมายและแถวบนอัฒจันทร์ยาวแต่พอรับได้ มีแม้กระทั่งจมูกใหญ่ (น้ำพุโรมัน) สำหรับน้ำฟรี ปาฏิหาริย์ในทุกวันนี้ และการต้อนรับอย่างดีไม่มีเงินฝากสำหรับแก้วไวน์

ภาพ
ภาพ

นักวิจารณ์ บล็อกเกอร์ และนักชิมทั่วไป (เช่น ตัวฉัน) ได้พรางตัวท่ามกลางฝูงชนกว่า 12,000 คน ซึ่งแสดงความอยากรู้อยากเห็นอย่างมากในอาหารที่แตกต่างออกไป และความปรารถนาที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารนั้น แน่นอนว่าแผงขายอาหารแบบดั้งเดิมมักจะมีผู้คนหนาแน่นที่สุด และไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสได้ลิ้มลองสิ่งใหม่ ๆ แต่ผลลัพธ์ยังคงเป็นลางดี

เราได้ฟังความคิดเห็นของเชฟเกี่ยวกับ Taste of Rome ฉบับพิมพ์ครั้งแรกในช่วง บทสัมภาษณ์ของ Dissapore: เหนื่อยและซับซ้อนจากมุมมองขององค์กร แต่น่าสนใจมากสำหรับความเป็นไปได้ในการพบปะผู้ฟังในวงกว้าง แม้กระทั่งความบริสุทธิ์อย่างสมบูรณ์ต่อครัววิจัย

ภาพ
ภาพ

โดยส่วนตัวแล้ว ฉันชอบที่จะเห็นเชฟ 12 คนประจำอยู่ที่ Taste ถอดเสื้อผ้าบทบาทสถาบันและเผชิญหน้ากับกลุ่มผู้ชมด้วยความเรียบง่าย โดยเลิกใช้หลักเกณฑ์ของความสง่างามอย่างเป็นทางการที่กำหนดไว้ในร้านอาหารหรู และเป็นเรื่องดีที่ได้เห็นพวกเขาเชื่อมความผูกพันระหว่างพวกเขาทำงานเคียงข้างกันมากขึ้น เป็นสัญญาณว่าหลังจากที่มีการพูดคุยกันมากเกี่ยวกับระบบพ่อครัวอาจกลายเป็นความจริงที่สวยงามซึ่งการแข่งขันเป็นสิ่งเร้าและความสามัคคีหมายถึงการเผชิญกับปัญหาที่คล้ายคลึงกัน

ในระหว่างการสัมภาษณ์ เราค้นพบว่า Anthony Genovese (ร้านอาหาร il Pagliaccio) ชอบที่จะเป็นพ่อค้ารถไฟ Cristina Bowerman (Glass Hostaria) สถาปนิก และ Angelo Troiani (Convivio Troiani) น่าจะชอบเข้าร่วมในโครงการคุ้มครองสัตว์ อาจเป็นไปได้ ในแอฟริกา. Roy Caceres (Metamorfosi) รัก Carbonara และจะปรุงไข่มากกว่าองค์ประกอบอื่น ๆ ในขณะที่ Francesco Apreda (Imago) และ Riccardo di Giacinto (All'Oro) แม้จะสวยและมีพรสวรรค์ แต่อย่าชื่นชมสื่อที่เปิดรับแสงมากเกินไปและอาจออกจากครัว. น้อยและถ้าสิ่งใดเพื่อการกุศล

ภาพ
ภาพ

แล้วจานล่ะ? ความคิดเห็นที่น่าสนใจบางอย่างได้มาถึงเราแล้ว จากคุณโดยตรง นี่คือ:

สโมคกี้เขียนว่า: “… สำหรับผู้ที่ยังต้องไปและต้องการกินคำแนะนำ… SNAP บนท้องของ Cristina Bowerman! อืม อาจจะบอกว่ามันฟังดูแปลกๆ และถ้าฉันเป็นคุณ ฉันจะกังวล … ในระยะสั้น: มะเดื่อ, ท้องและอย่างอื่น, อาหารที่ประณีตที่จะพูดน้อย!"

Antonio Lepore เขียนว่า: "อาหารสามจานของฉัน: 1. แซนวิชกับฟัว, Bowerman, 2. ทาร์ตกับปลาคอดและมันฝรั่ง, Terrinoni, 3. กรานิต้ากับผลเบอร์รี่ อาปรีดา"

Mauro dt เขียนว่า: “ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญที่ยอดเยี่ยมหรือเป็นนักเลงที่ดีในร้านอาหารที่สำคัญ ฉันติดตามคุณ และ Taste ทำให้ฉันทึ่ง ดังนั้นสำหรับฉัน มันเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้ลิ้มลองอาหารจากเชฟหลายๆ คน ฉันจะไปที่ Glass อย่างแน่นอนเพราะว่า Foie Sandwich เป็นอาหารที่ดีที่สุดในบรรดาหลาย ๆ อย่างที่ฉันได้ลิ้มลอง ฉันขอย้ำว่าฉันไม่ใช่นักเลงที่ดี แต่ฉันจะเอาความอยากรู้อยากเห็นไป Glass ออกไป ฉันต้องการเสริมว่าอาหารเสริมของ Arcangelo Dandini ก็ดีมากเช่นกัน”

และโทนี่เขียนถึงฉันเป็นการส่วนตัว: "ฉันชอบทั้งรีซอตโต้และไข่จากกาเซเรส โดยเฉพาะทีรามิสุปลาจาก All'oro และสวนเซนแห่งแมกโนเลีย เช่นเดียวกับเจโนเวสและเมาโร เซกันตีผู้ยิ่งใหญ่" (ผู้สร้างที่ยอดเยี่ยม ของพาสต้ายัดไส้ที่ชาวโรมันนิยมมากที่สุด เอ็ด)

เราคาดหวังความคิดเห็นเล็กน้อยเกี่ยวกับค่าตั๋วเข้าชม (16 ยูโร) และส่วนเล็กๆ (ประมาณ 5 ยูโร) มันไม่มีประโยชน์ที่จะจำค่าใช้จ่ายของเหตุการณ์ประเภทนี้ แต่อาจมีประโยชน์ที่จะรู้ว่าร้านอาหารบางแห่งได้จัดตัวเองเพื่อ After Taste: หากคุณไปกับตั๋วเข้าชม บัตรชาร์จ สร้อยข้อมือ หรือหลักฐานยืนยันการเข้าร่วม Taste ใน 8 ร้านอาหารที่เข้าร่วมงาน (l'Acquolina, Agata e Romeo, All'Oro, Giuda Ballerino, Glass Hostaria, Convivio Troiani, หัวหน้าทูตสวรรค์และ Pipero al Rex), คุณจะพบส่วนลด เมนูเฉพาะกิจ และของขวัญจาก Trimani Enoteca: ไวน์หนึ่งขวดในราคาเดียวกับตั๋วเข้าชม.

ต้องบอกว่าสิ่งที่เราอยากรู้อย่างชัดเจนในวันนี้คือ สามจานที่ดีที่สุดของ Taste of Roma 2012 คืออะไร?

แนะนำ: