วีดีโอ: งบดุลและอันดับ: Taste of Roma 2012
2024 ผู้เขียน: Cody Thornton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 12:46
ในที่สุดฉันก็เข้าใจ: เทศกาล Taste ไม่มีอะไรมากไปกว่าสวนสนุกสำหรับอาหาร กลไกที่คล้ายกัน: ซื้อตั๋ว โหลดการ์ดโดยการซื้อสกุลเงินท้องถิ่น และแทนที่จะใช้ tagada และ rollercoster คุณพบว่าตัวเองอยู่ในโลกแห่งการกิน ดู ดื่ม และฟัง ฉันเข้าใจสิ่งนี้หลังจากใช้เวลาสองสามวันในดินแดนของเล่น: Taste of Rome ฉบับพิมพ์ครั้งแรก
สวนลอยฟ้าของหอประชุมเป็นเจ้าภาพจัดงานได้ดีมาก และอากาศก็แจ่มใส ทำให้วันเวลาของประชาชนและผู้จัดงานค่อนข้างสวยงาม ที่นั่งมีมากมายและแถวบนอัฒจันทร์ยาวแต่พอรับได้ มีแม้กระทั่งจมูกใหญ่ (น้ำพุโรมัน) สำหรับน้ำฟรี ปาฏิหาริย์ในทุกวันนี้ และการต้อนรับอย่างดีไม่มีเงินฝากสำหรับแก้วไวน์
นักวิจารณ์ บล็อกเกอร์ และนักชิมทั่วไป (เช่น ตัวฉัน) ได้พรางตัวท่ามกลางฝูงชนกว่า 12,000 คน ซึ่งแสดงความอยากรู้อยากเห็นอย่างมากในอาหารที่แตกต่างออกไป และความปรารถนาที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารนั้น แน่นอนว่าแผงขายอาหารแบบดั้งเดิมมักจะมีผู้คนหนาแน่นที่สุด และไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสได้ลิ้มลองสิ่งใหม่ ๆ แต่ผลลัพธ์ยังคงเป็นลางดี
เราได้ฟังความคิดเห็นของเชฟเกี่ยวกับ Taste of Rome ฉบับพิมพ์ครั้งแรกในช่วง บทสัมภาษณ์ของ Dissapore: เหนื่อยและซับซ้อนจากมุมมองขององค์กร แต่น่าสนใจมากสำหรับความเป็นไปได้ในการพบปะผู้ฟังในวงกว้าง แม้กระทั่งความบริสุทธิ์อย่างสมบูรณ์ต่อครัววิจัย
โดยส่วนตัวแล้ว ฉันชอบที่จะเห็นเชฟ 12 คนประจำอยู่ที่ Taste ถอดเสื้อผ้าบทบาทสถาบันและเผชิญหน้ากับกลุ่มผู้ชมด้วยความเรียบง่าย โดยเลิกใช้หลักเกณฑ์ของความสง่างามอย่างเป็นทางการที่กำหนดไว้ในร้านอาหารหรู และเป็นเรื่องดีที่ได้เห็นพวกเขาเชื่อมความผูกพันระหว่างพวกเขาทำงานเคียงข้างกันมากขึ้น เป็นสัญญาณว่าหลังจากที่มีการพูดคุยกันมากเกี่ยวกับระบบพ่อครัวอาจกลายเป็นความจริงที่สวยงามซึ่งการแข่งขันเป็นสิ่งเร้าและความสามัคคีหมายถึงการเผชิญกับปัญหาที่คล้ายคลึงกัน
ในระหว่างการสัมภาษณ์ เราค้นพบว่า Anthony Genovese (ร้านอาหาร il Pagliaccio) ชอบที่จะเป็นพ่อค้ารถไฟ Cristina Bowerman (Glass Hostaria) สถาปนิก และ Angelo Troiani (Convivio Troiani) น่าจะชอบเข้าร่วมในโครงการคุ้มครองสัตว์ อาจเป็นไปได้ ในแอฟริกา. Roy Caceres (Metamorfosi) รัก Carbonara และจะปรุงไข่มากกว่าองค์ประกอบอื่น ๆ ในขณะที่ Francesco Apreda (Imago) และ Riccardo di Giacinto (All'Oro) แม้จะสวยและมีพรสวรรค์ แต่อย่าชื่นชมสื่อที่เปิดรับแสงมากเกินไปและอาจออกจากครัว. น้อยและถ้าสิ่งใดเพื่อการกุศล
แล้วจานล่ะ? ความคิดเห็นที่น่าสนใจบางอย่างได้มาถึงเราแล้ว จากคุณโดยตรง นี่คือ:
สโมคกี้เขียนว่า: “… สำหรับผู้ที่ยังต้องไปและต้องการกินคำแนะนำ… SNAP บนท้องของ Cristina Bowerman! อืม อาจจะบอกว่ามันฟังดูแปลกๆ และถ้าฉันเป็นคุณ ฉันจะกังวล … ในระยะสั้น: มะเดื่อ, ท้องและอย่างอื่น, อาหารที่ประณีตที่จะพูดน้อย!"
Antonio Lepore เขียนว่า: "อาหารสามจานของฉัน: 1. แซนวิชกับฟัว, Bowerman, 2. ทาร์ตกับปลาคอดและมันฝรั่ง, Terrinoni, 3. กรานิต้ากับผลเบอร์รี่ อาปรีดา"
Mauro dt เขียนว่า: “ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญที่ยอดเยี่ยมหรือเป็นนักเลงที่ดีในร้านอาหารที่สำคัญ ฉันติดตามคุณ และ Taste ทำให้ฉันทึ่ง ดังนั้นสำหรับฉัน มันเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้ลิ้มลองอาหารจากเชฟหลายๆ คน ฉันจะไปที่ Glass อย่างแน่นอนเพราะว่า Foie Sandwich เป็นอาหารที่ดีที่สุดในบรรดาหลาย ๆ อย่างที่ฉันได้ลิ้มลอง ฉันขอย้ำว่าฉันไม่ใช่นักเลงที่ดี แต่ฉันจะเอาความอยากรู้อยากเห็นไป Glass ออกไป ฉันต้องการเสริมว่าอาหารเสริมของ Arcangelo Dandini ก็ดีมากเช่นกัน”
และโทนี่เขียนถึงฉันเป็นการส่วนตัว: "ฉันชอบทั้งรีซอตโต้และไข่จากกาเซเรส โดยเฉพาะทีรามิสุปลาจาก All'oro และสวนเซนแห่งแมกโนเลีย เช่นเดียวกับเจโนเวสและเมาโร เซกันตีผู้ยิ่งใหญ่" (ผู้สร้างที่ยอดเยี่ยม ของพาสต้ายัดไส้ที่ชาวโรมันนิยมมากที่สุด เอ็ด)
เราคาดหวังความคิดเห็นเล็กน้อยเกี่ยวกับค่าตั๋วเข้าชม (16 ยูโร) และส่วนเล็กๆ (ประมาณ 5 ยูโร) มันไม่มีประโยชน์ที่จะจำค่าใช้จ่ายของเหตุการณ์ประเภทนี้ แต่อาจมีประโยชน์ที่จะรู้ว่าร้านอาหารบางแห่งได้จัดตัวเองเพื่อ After Taste: หากคุณไปกับตั๋วเข้าชม บัตรชาร์จ สร้อยข้อมือ หรือหลักฐานยืนยันการเข้าร่วม Taste ใน 8 ร้านอาหารที่เข้าร่วมงาน (l'Acquolina, Agata e Romeo, All'Oro, Giuda Ballerino, Glass Hostaria, Convivio Troiani, หัวหน้าทูตสวรรค์และ Pipero al Rex), คุณจะพบส่วนลด เมนูเฉพาะกิจ และของขวัญจาก Trimani Enoteca: ไวน์หนึ่งขวดในราคาเดียวกับตั๋วเข้าชม.
ต้องบอกว่าสิ่งที่เราอยากรู้อย่างชัดเจนในวันนี้คือ สามจานที่ดีที่สุดของ Taste of Roma 2012 คืออะไร?
แนะนำ:
คุณอยู่ที่ไหนเมื่อ Dissapore แจก Taste of Milano 2012?
ท่าทางกระสับกระส่ายและความปรารถนาที่จะสงสัย ภายในเครื่องแบบอันบริสุทธิ์ของฮีโร่ตัวน้อยของเราหลายคน Matias Perdomo, Davide Oldani, Andrea Aprea, Pietro Leemann, Enrico Cerea, Maurizio Santin และ Andrea Berton เฉพาะเชฟส่วนหนึ่งที่งาน Taste of Milano ฉบับที่ 3 ที่กำลังจะมาถึงนี้ จะนำมารวมกันที่ San Siro Hippodrome แล้วหลักสูตร ชิม ประชุม ดนตรี […]
Taste of Milano 2012: ชอบก็ไม่ชอบ
แนวคิดเรื่อง Taste of Milano นั้นยอดเยี่ยม: อาหารชั้นสูงในราคาต่ำ อันที่จริงมันใช้ได้ผลและฉันชอบมันไม่ใช่แค่ฉันคนเดียว ผมไปวันพฤหัสที่ 17 พ.ค. คืนเปิดเทอม เต็มไปด้วยความหวัง ฉันทุ่มตัวเองลงไปในสนามหญ้าสีเขียวที่สวยงามของสนามแข่งม้าซานซิโรในมิลานตอนพระอาทิตย์ตกดิน สวมแว่นกันแดดและอยากกินอะไรให้อร่อย [… ]
Dissapore และ Opel มอบ Taste of Roma 2013 ให้คุณ
โปรดใส่ไดอารี่ของคุณ: ตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 26 ถึงวันอาทิตย์ที่ 29 กันยายนที่ Auditorium della Musica ในสวนที่แขวนอยู่ มี Taste of Roma 2013 ตั๋วเข้าชม (คุณสามารถซื้อทางออนไลน์ได้ในราคา 16 ยูโร) ให้คุณเดินทางได้ ด้วยสูตรการแลกเปลี่ยนเงินตรา สวนสนุกแห่งนี้จึงเคลื่อนไหวโดยเชฟชั้นนำ 12 คนในเมืองหลวง ในโรม, […]
Dissapore แจกตั๋ว 20 ใบสำหรับ Taste of Roma 2013
Dissapore กำลังแจกตั๋ว 20 ใบสำหรับ Taste of Roma 2013 ซึ่งเริ่มในคืนนี้ที่ Auditorium Parco della Musica และดำเนินต่อไปจนถึงวันอาทิตย์ เชฟ 12 คนในหลายพื้นที่เสนอให้ชิมในราคาโปรโมชั่น: 4 ยูโร 5 หรือ 6 ยูโร เป็นสูตรที่ผสมผสานการทำอาหาร เวิร์คช็อป การชิม การประชุม คุณป้อนด้วยตั๋ว (ซึ่ง [… ]
Taste of Roma มีทางเข้า 50 แห่งและเวิร์คช็อปการทำอาหารของ Electrolux
เรากลับมาอีกครั้ง: องก์ที่สามของ Taste of Rome ในมิลานในเดือนพฤษภาคม มันคือ Torida: พ่อครัว, จาน, การประชุม, เซสชั่น, เวิร์คช็อป, ไวน์และเบียร์ท่ามกลางหิมะถล่ม และเราก็ทำเพียดินาด้วย อย่าลืมอย่าทำซ้ำในกรุงโรมด้วย ตั้งแต่พรุ่งนี้ พฤหัสบดีที่ 18 กันยายน ถึงเย็นวันอาทิตย์ที่ Auditorium Parco della Musica ในกรุงโรม หลังจากนี้เรามาพูดถึงร้านอาหาร […]