สารบัญ:
- ครีมลิมอนเชลโล
- ทีรามิสุกับลิมอนเชลโล
- บิสกิต Limoncello
- Caprese กับ limoncello
- ขนมมะนาว
- ชีสเค้กลิมอนเชลโล
- มูสลิมอนเชลโล
- โดนัทลิมอนเชลโล
- พานาคอตต้าราดมะนาว
- บาบากับลิมอนเชลโล
- ซอร์เบต์ Limoncello
- ไอศกรีมลิมอนเชลโล
- ริซอตโต้กับลิมอนเชลโล
- สปาเก็ตตี้บ็อตตาก้า เลมอน และลิมอนเชลโล
- เอสคาโลปไก่กับลิมอนเชลโล
วีดีโอ: 15 สูตรที่ดีที่สุดกับ limoncello
2024 ผู้เขียน: Cody Thornton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 12:46
ฉันจำไม่ได้ว่ามื้อเที่ยงของครอบครัวที่ทำเสร็จแล้วโดยไม่มีขวดลิมอนเชลโลแบบคลาสสิกที่แม่ทำมาวางไว้ตรงกลางโต๊ะ อาหารที่ดัดแปลงเป็นของขวัญสำหรับเพื่อนและญาติและยังเป็นส่วนผสมสำหรับหลาย ๆ คน สูตรด้วย limoncello.
เหล้าที่มีกลิ่นมะนาวของชายฝั่งอามาลฟีทั้งหมดและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ (นี่คือสูตรของเราที่จะทำที่บ้าน) แต่ต้องใช้ความอดทนอย่างมากเพราะตั้งแต่เตรียมการคุณต้องรอที่ อย่างน้อยหนึ่งเดือนก่อนที่จะสามารถ บริโภคได้ สิ่งที่ทำให้แตกต่างอย่างเห็นได้ชัดคือคุณภาพของวัตถุดิบ: มะนาว ซึ่งต้องไม่ผ่านการบำบัด เนื่องจากใช้เปลือก แอลกอฮอล์และน้ำตาล นั่นคือทั้งหมดที่ ส่วนผสมสามชนิดที่ผสมผสานกับน้ำช่วยให้ระบบย่อยอาหารที่นิยมที่สุดในอิตาลีมีชีวิตชีวาขึ้นเพื่อให้เมาโดยแช่เย็นจนแข็ง
ไม่เพียงแค่. Limoncello ยังหาพื้นที่ในการเตรียมสูตรอาหารมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งของหวาน ซึ่งทำให้ได้กลิ่นหอมของส้มอย่างไม่มีที่ติ นี่แหละของเรา การเลือกสูตรด้วย limoncello เริ่มจากครีมคลาสสิกไปจนถึงพาย บิสกิต หรือเค้กสปันจ์นุ่มๆ กับทีรามิสุ ตั้งแต่บาบาไปจนถึงเชอร์เบท ผ่านริซอตโต้และหอยเชลล์ด้วย
ครีมลิมอนเชลโล
อย่าสับสนกับครีมลิมอนเชลโล ซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่าเหล้าแบบครีมที่ปรุงด้วยครีมและนม ฉันกำลังพูดถึงคัสตาร์ดรสลิมอนเชลโลคลาสสิก เหมาะจะทานคนเดียว เติมบิสกิตหรือจะใช้เป็นไส้สำหรับพาย สปันจ์เค้ก หรือคัพเค้ก เพียงเติมลิมอนเชลโลสองสามช้อนโต๊ะลงในสูตรพื้นฐานของคัสตาร์ด ระวังให้ลดปริมาณนมลงเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เหลวเกินไป
ทีรามิสุกับลิมอนเชลโล
การผสมผสานระหว่างสองเมนูคลาสสิกที่ทนทานต่อเวลาหลายปี: ลิมอนเชลโลและทีรามิสุ ของหวานยอดนิยมตลอดกาล ทีรามิสุน่าจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมของอิตาลี ซึ่งเป็นของหวานที่เราทุกคนเตรียมมาอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตและสนุกกับการตีความใหม่อย่างต่อเนื่อง สำหรับลิมอนเชลโลรุ่นต่างๆ ให้เปลี่ยนเลดี้ฟิงเกอร์ที่เปียก (หรือปาเวซินี เค้กฟองน้ำ หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ) ด้วยน้ำ น้ำตาล และลิมอนเชลโล แล้วเติมลิมอนเชลโลสักสองสามช้อนโต๊ะลงในครีมมาสคาโปนด้วย นี่คือสูตรสำหรับทีรามิสุที่สมบูรณ์แบบ
บิสกิต Limoncello
คุกกี้คือสิ่งที่ฉันหลงใหล เคยมีช่วงหนึ่งที่ไม่มีวันหยุดที่ฉันไม่ได้อบคุกกี้ทุกรูปทรงและทุกรสนิยมเพื่อมอบให้กับเพื่อนและเพื่อนร่วมงาน คุณสามารถเลือกเตรียมบิสกิตขนมชนิดร่วนแบบคลาสสิกหรือแบบจุ่ม แล้วปรุงรสด้วยลิมอนเชลโลหรือทำบิสกิตที่ใส่ครีมลิมอนเชลโลก็ได้ กล่าวโดยย่อ ความงามของคุกกี้คือมีมากมายหลายล้าน
Caprese กับ limoncello
Capri และ limoncello เป็นส่วนผสมที่แยกกันไม่ออก หากเราพิจารณาว่าหนึ่งในตำนานเกี่ยวกับการกำเนิดของเหล้าที่มีส่วนผสมของมะนาวที่มีชื่อเสียงนั้นมีรากฐานมาจากเกาะไซเรน และเค้ก Caprese เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของ Capri: ของหวานที่ทำจากอัลมอนด์และช็อคโกแลต นอกจากรุ่นคลาสสิกแล้ว มะนาวที่ปรุงโดยเชฟขนมอบ Sal De Riso ยังเป็นที่รู้จักกันดีอีกด้วย เราขอเสนอการอัปเดตของ caprese มะนาวด้วยการเติม limoncello แทนน้ำมะนาว ลองแล้วคุณจะไม่อยากกินของหวานอีกเลย
ขนมมะนาว
เราอยู่ในพื้นที่และย้ายไปที่ชายฝั่งอามาลฟีซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของมะนาว ซึ่งเป็นของหวานที่ Sal De Riso เสนอมาหลายครั้งแล้ว เค้กฟองน้ำนุ่มๆ โดมเล็กๆ สอดไส้ครีมทูตและเคลือบด้วยลิมอนเชลโล นอกจากโรยหน้าแล้ว ลิมอนเชลโลยังไปแช่ในอ่างฟองน้ำอีกด้วย คล้องจองกัน นี่คือสูตรสำหรับทำมะนาวรสเลิศที่สมบูรณ์แบบ
ชีสเค้กลิมอนเชลโล
Limoncello ยังเป็นส่วนผสมในอุดมคติสำหรับชีสเค้กที่ไม่ต้องอบซึ่งสดใหม่สำหรับช่วงปลายฤดูร้อนเหล่านี้ ของหวานอเมริกันทั่วไปได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของร้านขนมของเราแล้วและมีชีสเค้กหลากหลายรูปแบบที่เป็นไปได้ ฉันเสนอให้แก้ไขสูตรชีสเค้กมะนาวโดยแทนที่น้ำมะนาวด้วย limoncello ซึ่งจะทำให้สัมผัสพิเศษกับของหวานได้
มูสลิมอนเชลโล
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบช้อนขนมหวาน (และของหวานที่ทำเร็วมาก) นี่เป็นอีกหนึ่งข้อเสนอที่จะทำให้คุณดูดี เพียงแค่ตีครีม 300 มล. กับน้ำตาล 100 กรัม แล้วเติมโยเกิร์ตขาว 100 กรัม และลิมอนเชลโล 4 ช้อนโต๊ะลงไป จะกินแบบนี้หรือโรยหน้าด้วยไวท์ช็อกโกแลตชิพหรืออัลมอนด์สับ
โดนัทลิมอนเชลโล
อีกหนึ่งอาหารเช้าสุดคลาสสิกที่กลับมาอีกครั้งด้วยการเติมลิมอนเชลโล ให้กินเป็นอาหารเช้าพร้อมนมสักแก้ว (แอลกอฮอล์จะระเหยระหว่างทำอาหารและเหลือเพียงกลิ่นมะนาวที่หอมอร่อย ดังนั้นจึงเหมาะกับเด็กๆ ด้วย) หรือเป็นอาหารว่าง กับชาหรือกาแฟ คุณยังสามารถเติมด้วยครีมมะนาวหรือจะใส่ limoncello ก็ได้ นี่คือสูตรของเราที่จะคัดลอก
พานาคอตต้าราดมะนาว
ของหวานแบบช้อนอีกแบบที่ไม่เคยตกเทรนด์และเราสามารถทำออริจินัลได้โดยเติมลิมอนเชลโลสักสองสามช้อน ของหวานพร้อมทำใน 10 นาทีที่คุณสามารถทำได้แม้ว่าคุณจะไม่ใช่พ่อครัวขนมที่เชี่ยวชาญ แต่อย่าทำผิดพลาดอย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้
บาบากับลิมอนเชลโล
ของหวานทั่วไปของเนเปิลส์เพสตรี้สามารถรับประทานได้ทั้งแบบออริจินัล ทั้งแบบแช่เหล้ารัม และแบบแช่น้ำลิมอนเชลโล (สูตรนี้เป็นสูตร) คุณเลือกได้ว่าจะปล่อยทิ้งไว้แบบนี้ เปลือยเปล่า หรือเติมครีมหรือคัสตาร์ดและเชอร์รี่ดำหรือสตรอเบอร์รี่ป่า
ซอร์เบต์ Limoncello
ถ้าลิมอนเชลโลเป็นอาหารเลิศรสหลังอาหาร เราจะพูดอย่างไรเกี่ยวกับเชอร์เบท? ดูเหมือนว่าในยุคกลางเคยเสิร์ฟอาหารระหว่างมื้อหนึ่งกับอีกจานหนึ่ง วันนี้เราสนุกกับมันได้ตลอดเวลาของวันทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาวเพราะมันทำความสะอาดปากและทำให้เพดานปากสดชื่น ลองทำซอร์เบต์ลิมอนเชลโลที่บ้านด้วยสูตรของเรา คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องทำไอศกรีมด้วยซ้ำ
ไอศกรีมลิมอนเชลโล
ถ้าเชอร์เบทที่ไม่มีเครื่องทำไอศกรีมดูง่ายเกินไป ฉันขอท้าให้คุณเตรียมไอศกรีมลิมอนเชลโลแบบครีมเหมือนที่บาร์ กินเป็นอาหารว่างหรือหลังอาหารเย็นเป็นของหวาน แขกของคุณจะพบว่ามันยากที่จะเชื่อว่าเป็นโฮมเมดทั้งหมด แต่แค่ทำตามสูตรตามหัวข้อและลงชื่อ
ริซอตโต้กับลิมอนเชลโล
ทำสูตรหวานง่าย ๆ ด้วยลิมอนเชลโล แต่ถ้าฉันบอกคุณว่าเหล้านี้เข้ากันได้ดีกับสูตรอาหารคาวด้วยล่ะ ทุกอย่างเกี่ยวกับการรักษาสมดุลของรสชาติให้ดีเพื่อหลีกเลี่ยงการกินอาหารที่ไม่มีตัวตน ใช้ลิมอนเชลโลแทนไวน์เพื่อทำให้ข้าวสุกและอย่าใส่อย่างอื่นนอกจากกระเทียมหอมสำหรับผัดและน้ำซุปสำหรับทำอาหาร ผัดเนยเล็กน้อยและโรยหน้าด้วยผิวมะนาวหากต้องการ
สปาเก็ตตี้บ็อตตาก้า เลมอน และลิมอนเชลโล
จานที่เราสามารถกำหนดได้ว่าเป็นนักชิม (ลองเล่นในตอนเย็นที่สำคัญหรือเมื่อคุณต้องการแสดงทักษะการทำอาหารของคุณ) แต่สามารถเตรียมได้ในเวลาไม่นาน ในสูตรดั้งเดิม เติมลิมอนเชลโลลงในครีมขั้นสุดท้าย มันจะให้ทิปอันหอมหวานที่จะพิชิตแขกของคุณ
เอสคาโลปไก่กับลิมอนเชลโล
และเราลงเอยด้วยวินาที หนึ่งในนั้นมีความพยายามขั้นต่ำและผลตอบแทนสูงสุด หอยเชลล์กับมะนาวเป็นอาหารจานคลาสสิกที่สามารถปรุงได้ภายในไม่กี่นาที แต่อย่างไรก็ตาม จะเป็นมากกว่าอกไก่ย่าง หลังจากแน่ใจว่าคุณไม่ได้ทำผิดพลาดอย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้แล้ว ให้ใช้ลิมอนเชลโลสองสามช้อนโต๊ะพร้อมกับน้ำมะนาว แล้วคุณจะมี limoncello escalopes สุดบ้า
แนะนำ:
Limoncello โฮมเมด: มันไม่ใช่อย่างที่คุณคิด ฉันอธิบายได้
คำเตือน: ใช้โพสต์นี้อย่างจริงจัง เมื่ออากาศร้อนและพระอาทิตย์ตก คุณจะจิบลิมอนเชลโลสักแก้วที่ผลิตโดยเหงื่อที่หน้าผาก คุณจะเข้าใจว่าทำไม แล้วคุณจะขอบคุณฉัน แต่รู้ไว้ล่วงหน้าว่าฉันจะตอบโพดำตามคำขอหมั้น ไม่ใช่เพราะเธอเป็นผู้หญิงที่มีงานยุ่ง เหตุผลก็คือคุณเป็นคนขี้สงสัย ฉันเห็นคุณกรนในขณะที่ […]
Limoncello: การทดสอบการชิม
การทดสอบการชิม การทดสอบรายสัปดาห์ของผลิตภัณฑ์ที่วางขายในซูเปอร์มาร์เก็ต วันนี้เกี่ยวข้องกับนมถั่วเหลือง รายชื่อผู้เข้าแข่งขัน ได้แก่ Santa Maria al Monte, Portofino Limoncino, Cliff Limoncello, Free Limoncello, pam & panorama, carrefour, terre d'Italia, leanza, bottega, limoncè
Limoncello ทำด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ Coronavirus: maxi seizure in Campania
Limoncello ผลิตด้วยแอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อ: การค้นพบ Guardia di Finanza ใน Campania
Artisan Sorbet Limoncello, ส้มแมนดาริน, มะนาวและ Segel Strawberry: เรียกคืนความเสี่ยงจากสารเคมี
การอ้างอิงหลายรายการในเว็บไซต์ Salute.gov สำหรับ Artisan Sorbet Limoncello, ส้มแมนดาริน, มะนาวและสตรอเบอร์รี่ของ Segel สำหรับความเสี่ยงทางเคมี