สารบัญ:

La Hacienda ใน Turin ทบทวน: ร้านกาแฟช่างฝีมือชาวโคลอมเบีย (ซึ่งคุณอาจไม่ได้สังเกต)
La Hacienda ใน Turin ทบทวน: ร้านกาแฟช่างฝีมือชาวโคลอมเบีย (ซึ่งคุณอาจไม่ได้สังเกต)

วีดีโอ: La Hacienda ใน Turin ทบทวน: ร้านกาแฟช่างฝีมือชาวโคลอมเบีย (ซึ่งคุณอาจไม่ได้สังเกต)

วีดีโอ: La Hacienda ใน Turin ทบทวน: ร้านกาแฟช่างฝีมือชาวโคลอมเบีย (ซึ่งคุณอาจไม่ได้สังเกต)
วีดีโอ: La Hacienda Outdoor Multi-Function Pizza Oven, 12 months later and still going strong! 2024, มีนาคม
Anonim

ที่นั่น ตูริน ของร้านกาแฟประวัติศาสตร์ ซึ่งมักจะดีกว่าที่จะสั่งแซนวิชมากกว่ากาแฟ ดูเหมือนจะไม่ถูกแพร่หลายโดย Specialty Coffee ด้วยภาพทั้งหมดที่มี แม้แต่ Bear ซึ่งเป็นข้อมูลอ้างอิงภายใต้ Mole หากมีหนึ่งตัวเลือกสำหรับการสกัดแบบอื่นและแหล่งที่มาแบบโมโนจากซัพพลายเชนที่มีการควบคุม ก็ผสมผสานโลโก้ฮิปสเตอร์ของมันเข้ากับสถาปัตยกรรม Savoy ได้เป็นอย่างดี ซึ่งเป็นเครื่องตกแต่งเก๋โทรมของบาร์วรรณกรรม อย่างน้อยที่สุดก็เป็นที่ยอมรับ คุณจะเห็นด้วย แน่นอนที่รู้จักกันในหมู่ผู้สนใจรักกาแฟชั้นดี เช่นเดียวกันไม่เป็นความจริงสำหรับ The Hacienda, เพชรหยาบโคลอมเบีย 100% ใจกลาง Turin ซึ่งเราไม่เคยต้องการที่จะผสมผสานเข้ากับแถบใด ๆ ในสายตาของคุณ

เดอะฮาเซียนดา; ตูริน
เดอะฮาเซียนดา; ตูริน

หากไม่รวมเครื่องดื่มเย็น - อุปกรณ์สำหรับสกัดกาแฟเย็นที่น่าตื่นตาตื่นใจเสมอ - ในหน้าต่างโดยขยิบตาระหว่างบิสกิตที่ยกขึ้นและป้ายที่มีสีสันของใบแจ้งหนี้ที่ไม่ใช่ซีเรียลที่เห็นได้ชัดว่าคุณอาจทำให้ร้านกาแฟแห่งนี้สับสนกับร้านอาหารที่ผ่านไปได้ แน่นอน La Hacienda ไม่ได้หันไปใช้สัญชาตญาณที่มักใช้ในสถานที่ที่มีข้อเสนอที่คล้ายกัน

ละเลยจานเย็นที่ฉาบไว้บนกระดานดำของช่วงพักเที่ยงแล้วไปที่จุด ผ่าน S. Secondo 17 เข้าสู่โลกของกาแฟโคลอมเบีย ใบหน้าของฮาเซนดาโดที่ประทับบนฝาผนังห้องภายในและสารสกัด ของแต่ละสวนโดยเรียงตามความเป็นกรดและกลิ่น

บริการ - และนี่คือความงามของการทบทวนคลับที่ปลอมตัว แม้ว่าจะหมายถึงร้านกาแฟ "ง่ายๆ" ก็สมบูรณ์แบบ

หากมันเป็นเรื่องจริงที่รับรู้ได้แม้ในสถานที่รับประทานอาหารที่เชี่ยวชาญเป็นพิเศษเหล่านี้การไม่แยแสต่อลูกค้าในปริมาณที่ดี - เป็นภาระในสถานที่ดังกล่าวซึ่งวัฒนธรรมของผลิตภัณฑ์ควรแสดงถึงมูลค่าเพิ่มโดยไม่คำนึงถึงลูกค้า และยิ่งกว่านั้นถ้าไม่มีประสบการณ์ - ที่ La Hacienda กาแฟที่เลือกได้รับการอธิบายโดยไม่ต้องถามอะไรเลย crus แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนหลังเคาน์เตอร์

เดอะฮาเซียนดา; ตูริน
เดอะฮาเซียนดา; ตูริน
เดอะฮาเซียนดา; ตูริน
เดอะฮาเซียนดา; ตูริน

ดังนั้นกาแฟโคลอมเบียที่นี่จึงถูกปฏิเสธใน Bourbon Rosa และ Bourbon Giallo กาแฟล้างที่มีตั้งแต่กลิ่นสตรอเบอร์รี่และองุ่น ไปจนถึงช็อกโกแลตและอบเชยตามลำดับ หรือใน "Castillo" จากธรรมชาติซึ่งหาได้ยากกว่า ต้นกำเนิดเดียวทั้งหมดมาจาก Finca La Divisa (ไร่อิสระใน Pereira ซึ่งเป็นย่านกาแฟที่ได้รับเลือก) และนำเข้าโดยตรงจาก Leidy Arias หนุ่มโคลอมเบียที่ดูแลร้านกาแฟ Turin

ราคาเข้าของกาแฟคือ 1.10 ยูโรสำหรับเอสเพรสโซ "Concerto" จาก Giuliano บริษัท คั่วของ Turin ซึ่งเป็นองค์ประกอบในท้องถิ่นเท่านั้น จากนั้นคุณจะค่อยๆ ขึ้นไปด้วยกาแฟ "พิเศษ" ที่สกัดด้วยวิธีอิตาลีเสมอหรือแบบมีตัวกรอง ตั้งแต่ V60 คลาสสิกสำหรับกาแฟหนึ่งถ้วย (ราคา 4 ยูโร) ขึ้นไป ผ่านเคมี กาลักน้ำ สื่อฝรั่งเศส สิ่งที่เป็นอาหารเสริมสำหรับกาแฟรวมถึงข้อเสนอทางเลือกได้รับการดูแลและเป็นช่างฝีมือให้ได้มากที่สุด: สารสกัดจากผลไม้แสนอร่อย (4, 50 ยูโร) ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากขนมอบที่มาจาก Perino Vesco (หนึ่งในร้านเบเกอรี่ที่ดีที่สุดในตูรินอย่างไม่ต้องสงสัย) ในขณะที่มัฟฟิน บิสกิต และทาร์ตถูกนำมาจากห้องปฏิบัติการ "Power Bakery" ของ San Salvario และ "Breakfast di Sara"

หากคุณต้องการเลือกดื่มแบบเข้มข้นที่เติมความสดชื่น นอกเหนือจากการชงแบบเย็นแล้ว เราขอแนะนำให้คุณลองชาคาสคาร่า ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมมากซึ่งได้มาจากเปลือกของกาแฟที่ชงเองที่บ้าน คุณจะจ่ายน้อยกว่าเครื่องดื่มชูกำลัง คุณจะไม่ท่วมท้น และมันจะเป็นประสบการณ์ใหม่ที่แตกต่างไปจากกาแฟและชา

สมดุลย์ และหลังจากทดสอบความใจดีของเจ้าของแล้ว ทำงานทั้งวันกับโต๊ะของเธอ ทำไมเราถึงทำงานอย่างชาญฉลาดที่สตาร์บัคส์ล่ะ - ฉันสงสัยว่าทำไม La Hacienda ซึ่งเปิดตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2019 จึงไม่มีคนกินอาหารหรือผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทนี้บ่อยๆ รวมทั้งสุภาพบุรุษและคนงานในสำนักงานที่อยู่ติดกัน โดยปราศจากการเบี่ยงเบนจากลูกค้าประจำ มันเป็นความอัปยศที่จะสังเกตเห็นร้านกาแฟที่ไม่เหมือนใครซึ่งทำงานแตกต่างจากปกติโดยมีศักยภาพเพียงครึ่งเดียว: คุณสั่งเอสเพรสโซระดับเริ่มต้นและชื่นชมรอยยิ้มของบาริสต้า เหมือนในบาร์ใด ๆ บาร์ใต้บ้าน ที่เราทุกคนอาจมีอยู่ใต้บ้าน

เดอะฮาเซียนดา; ตูริน
เดอะฮาเซียนดา; ตูริน

ข้อมูล

ที่อยู่: Via S. Secondo, 17, 10128 Torino TO

เว็บไซต์: www.facebook.com

เวลาทำการ: เปิดทุกวันตั้งแต่ 07 ถึง 19; ปิดวันอาทิตย์

หมายเลขโทรศัพท์: 346 4785111

สิ่งแวดล้อม: สีสัน

บริการ: เป็นกันเองและเตรียมพร้อม

แนะนำ: